A diferencia del arroz índica largo, la mayor parte de Taiwán y Japón posee arroz japónica ovalado. Este tiene una fuerte viscosidad, una moderada suavidad al comer, es húmedo y masticable. El “Taiken No.9” es adecuado para el arroz del sushi; el “Tainon No.71”, arroz Yiquan con fragancia de taro, es el ganador del concurso de arroz; el “Taiken No.2” es grande, regordete y pastoso; el “Tainan No.11” es el arroz más productivo, y su calidad es tan buena que los japoneses lo elogian; el Kaohsiung No.139 “Ugly Beauty” es muy popular debido a su buen sabor y excelente viscoelasticidad. Anímate a probar y disfrutar los diferentes sabores del arroz, venir a los campos para experimentar la cosecha y trasplantes, y degustar el famoso pastel mochi. Los arrozales de Taiwán son hermosos y divertidos.
Arroz como las olas del arroz dorado
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