La familia de Xie ha vivido en las montañas y bosques de Houli por generaciones, ganándose la vida cultivando cítricos. El padre Xie se está haciendo mayor y su hija, Xie Jingying, dejó su trabajo en una fábrica para volver a las montañas con su hermana y arreglar la casa vieja. Empezaron a vender platos caseros tradicionales del campo durante las vacaciones, además de ayudar en el huerto de cítricos durante los días entre semana.
Introducción
Esta hija optimista y alegre, que habla alto y con energía, lleva más de diez años gestionando bien la granja. Además del huerto ahora hay zonas de acampada
En la finca hay tankanes, cítricos de tributo, mandarinas de miel, ponkan, mandarina HuTou y otros, además de naranjas, peras y otros cultivos.
La plantación de cítricos requiere inevitablemente la pulverización de pesticidas para garantizar que la piel de la fruta se mantenga bella, impecable y mejorar su aspecto. Sin embargo, dado que está abierta a la recolección, causaría un gran daño si la dosis de pesticida no se utiliza correctamente. Quizá merezca la pena que la fruta sea un poco más fea, si eso permite que todo el mundo coma con tranquilidad y se divierta, además de aprovechar la oportunidad para educar a los turistas. Aunque la superficie esté ligeramente manchada y la piel sea rugosa, eso no afecta en absoluto al sabor. Sin duda, merece la pena que un entorno respetuoso con el medio ambiente y con un uso reducido de pesticidas permita impartir educación alimentaria y agrícola a cada turista que venga a vivir la experiencia de recoger fruta. Además, después de la reducción del uso de pesticidas, la ecología del parque está floreciendo.
Características del Agroturismo
Frutas
¿Cómo saber si una fruta está madura? No necesariamente por su color. La Hermana Mayor, que nos guió en la recolección de cítricos en los campos nos dice que la apretemos y si se siente como un neumático que está ligeramente desinflado, eso significa que hay una pequeña brecha entre la pulpa y la piel, lo que indica que esta fruta cítrica está madura. Hay diferentes formas de saber para diferentes variedades, y después de participar en esta experiencia, serás un experto en recolectar frutas la próxima vez que vayas al mercado. Haz mermelada con los cítricos que recogiste tú mismo, una experiencia que definitivamente no te puedes perder.
Cuando lleguen los antojos, ven a disfrutar de una comida de sabores rurales. Las albóndigas de ciruela son el plato estrella, la tortilla de toon chino, la sopa de rábano conservado y costilla de cerdo, las verduras fritas, el ganso asado, entre otros, son los platos imprescindibles en cada mesa, asegúrate de pedirlos.
La Información
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