Mantou y pan de taro hechos a mano.
“Maoxiting” lleva 16 años establecido y cuenta con una serie de actividades de experiencia y productos procesados centrados en el taro, para promover el concepto de educación alimentaria y agrícola, así como llevar el “taro Gong guan” a un público más amplio.
Introducción
Cuando se piensa en la producción de taro, muchas personas piensan en Dajia, pero en realidad, la producción de taro en Gongguan, Miaoli, ocupa el segundo lugar después de Dashu en Kaohsiung. Para permitir que más personas comprendan las características del taro de Gongguan, “Maoxiting” no solo presenta el método de siembra, el proceso de crecimiento y el período de cosecha del taro de nuez de betel plantado en la finca, sino que también convierte el taro cosechado en bolitas de taro que se pueden almacenar durante más tiempo en envasado al vacío. Incluso si no es temporada, aún puedes disfrutar del delicioso taro.
El taro plantado en “Maoxiting” es principalmente de la variedad de taro de nuez de betel. Su resistencia a la humedad lo hace adecuado para plantar durante la temporada de inundaciones o sequías. Aunque es factible la siembra en seco, el taro de agua es más alto que el taro de seco, y puede crecer rápidamente en las etapas tempranas, eliminando la presencia de malezas y la necesidad de mano de obra para deshierbar, lo que permite que el taro acumule nutrientes. El suelo de Miaoli Gongguan solía ser grava en los primeros días con una alta permeabilidad del agua y esta agua contiene caliza. Además, está cerca del río Houlong, donde la variación de temperatura diurna es grande, por lo que el taro producido tiene un aroma fuerte y polvoriento.
Características del Agroturismo
Granos
Xie Enrong dice que el taro crece durante todo un año, se planta de noviembre a febrero del año siguiente y se cosecha de noviembre a marzo del año siguiente. La explotación adopta el método de cultivo de rotación del arroz para proteger el suelo y reducir plagas y enfermedades, y sólo utiliza productos químicos seguros, saludables y no tóxicos para el taroPara una experiencia más profunda, Maoxiting ofrece actividades de experiencia agrícola para cosechar taro y también la oportunidad de hacer pan de taro horneado en horno, bollos al vapor de taro, bolas de taro, sagú de taro, miel de taro y otras actividades. Al mismo tiempo, se combina con la cultura Hakka local, utilizando ingredientes de pequeños agricultores de la zona para crear platos especiales temáticos de taro. Podrás degustar taro en diferentes presentaciones; frito, rallado, gachas de taro, con costillas de cerdo, taro melón entre muchos otros. Después de una comida completa, también puedes alquilar una bicicleta y experimentar la zona local más íntimamente comenzando desde “Maoxiting” y recorriendo la ciudad de Chuanlong para apreciar la historia de los muros de piedra Hakka locales y la cultura de Shuizhen.
