champiñones en troncos) permanecen escondido en las montañas y
se adhieren al método antiguo para superar la situación.
La “Yunsong Farm” está ubicada en las montañas Yunlin Caoling a una altitud de 1200 metros sobre el nivel del mar…
Introducción
La “Yunsong Farm” está ubicada en las montañas Yunlin Caoling a una altitud de 1200 metros sobre el nivel del mar. Fila tras fila de segmentos de madera entran a la vista, los champiñones en la madera traen la sorpresa, y lo que es verdaderamente inolvidable es su fragante aroma.
El propietario, Chen Anbang, es propietario de cuarta generación. Desde que era un niño, ha sido testigo de todo lo que hay que ver en esta industria, desde la cosecha de su bisabuelo en las montañas y los bosques, hasta la granja profesional de champiñones de su abuelo, antes de que tomara oficialmente el control hace 8 años e hizo suya la marca. Se adhiere a los métodos antiguos de plantación de champiñones, teniendo que batir aproximadamente 60 toneladas métricas de segmentos de madera de arce 7-8 veces al año, con un volumen de producción anual de entre 30 y 1200 kilogramos. Es un trabajo lento y meticuloso, pero muestra a la perfección el aroma de los champiñones y satisface las papilas gustativas.
Chen Anbang dice que los champiñones Duanmu y el hongo negro son el manjar de las montañas, ocupando un lugar importante en la memoria de la generación anterior. No se utilizan pesticidas ni líquidos nutritivos, los champiñones prosperan con los nutrientes de la propia madera y del entorno, un método de plantación natural y orgánico que es una tradición de siglos de antigüedad.
Los hongos llenos de espacios grandes se pueden cosechar en tres meses, pero los champiñones en crecimiento en troncos solo maduran en diez meses, y luego son horneados con madera de longan durante todo un día y una noche. Después de hornear, diez libras de champiñones frescos se reducen a una sola libra, haciéndolo más precioso, más fragante y más nutritivo. Chen Anbang dice que los champiñones son masticables y que la pulpa es gruesa, tierna y deliciosa, aquellos quienes los prueban siempre regresan por más. Los clientes habituales elogian el hecho de que los champiñones taiwaneses son comparables a los champiñones de flores japonesas.
Características del Agroturismo
Hortalizas
La “Yunsong Farm” se encuentra cerca del área escénica de Shibi. Además de la experiencia de plantar champiñones, sellar con cera y cultivar con hongos, así como otras formas de nutrir los champiñones, también se puede participar en el tejido de bambú, el lavado de aiyu y si tiene tiempo, disfrute de un paseo por la naturaleza, para cavar en busca de brotes de bambú y finalmente, degustar el arroz de bambú casero, koji kueh. Pase un día de ocio degustando champiñones. Pero recuerda, ¡solo previa reservación!
Actualmente, hay hasta seis actividades de experiencia relacionadas, que incluyen champiñones, arroz en bambú, koji, huevos de té, lavado de aiyu y tejido de bambú, con una tarifa de entre NT$ 200 y NT$ 300. Tome una taza de rocío de hongo negro hervido durante 5 horas para ganar calcio y hierro que ayuda a la limpieza del estómago. Los recuerdos incluyen champiñones Duanmu, hongos negros, té oolong alpino, etc., y que los turistas pueden jugar, comer y comprar, manteniendo un flujo constante de clientes felices.
