Chiu Chun-Min, una joven agricultora en la aldea de Shiqiang, municipio de Gongguan, condado de Miaoli, trabajó como enfermera en un hospital del norte…
Introducción
Chiu Chun-Min, una joven agricultora en la aldea de Shiqiang, municipio de Gongguan, condado de Miaoli, trabajó como enfermera en un hospital del norte. Para cuidar a su anciano padre que sufría de dolor lumbar, regresó a casa para hacerse cargo de un pequeño huerto de jujubes. La cosecha se vio muy afectada por el clima, y el manejo fue arduo. “Jujubes de corazón de pollo” ha sido galardonado con el título de “El Rey de los dátiles rojos/jujubes” dos veces por la Asociación de Agricultores. En 2018, el Consejo Ejecutivo de Agricultura le otorgó el tercer puesto como uno de los 100 Jóvenes Agricultores. El nombre de la granja “Yu Shun” proviene del nombre de los dos padres de Chiu como una manera para honrarlos.
Mirando hacia atrás en su viaje durante los últimos diez años, Chiu Chun-Min pasó su tiempo siempre ocupado en la granja o en el camino ahí. “Al principio estaba un poco incómodo. El trabajo era completamente diferente al que estaba acostumbrado, pero siempre me gustó desafiar lo imposible”. Viendo la abundancia de casos hospitalarios debido a problemas de seguridad alimentaria, promovió una técnica de cultivo libre de químicos, para que no exista ningún rastro de pesticida en ninguno de los dátiles rojos, que mejora enormemente el producto agrícola. Chiu Chun-Min también tiene la reputación del “Príncipe de los dátiles rojos”.
Características del Agroturismo
Frutas
Explore el huerto para una experiencia innovadora. Transformación y desarrollo de productos saludables.
Los visitantes que ingresan al Yu shun Farm, no tienen que preocuparse por los residuos de pesticidas. Los dátiles rojos frescos son crujientes como las manzanas, la pulpa es de color amarillo claro y es dulce y cálida. También contiene vitamina C, fósforo, calcio y hierro. Este alto contenido nutricional impulsa el viejo dicho “Tres dátiles rojos al día y nunca rebelará su edad”. Los dátiles rojos son utilizados a menudo en la medicina china para proteger el hígado, alimentar la energía y la sangre prevenir la caída del cabello y fortalecer los huesos y los músculos.
La granja permite a los turistas recoger del huerto, mientras se introduce una presentación sobre las características de los dátiles rojos a detalle, y un proceso de bricolaje práctico y sencillo para hacer queso y mermelada de dátil rojo, así como paquetes exquisitos de dátiles secos acompañados de recuerdos. Al mismo tiempo, la granja también coopera con empresas especializadas como Qiaoxuan Restaurant-Tian Mama Flavor para presentar a los visitantes a este originario poblado de Hakka y su paisaje pastoral.
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