en la Tribu de la Piedra.
YAMAI-Tribe se originó en la Asociación YangShen y luego creó la Escuela de Cazadores WuFeng para promover la cultura de su tribu…
Introducción
YAMAI-Tribe se originó en la Asociación YangShen y luego creó la Escuela de Cazadores WuFeng para promover la cultura de su tribu. Para ofrecer a los visitantes una experiencia más diversa, en los últimos años se creó YAMAI-Tribe, que presenta la cultura agrícola nómada Tayal, dando a los visitantes una visión de la belleza de la tribu y mostrando también las setas shiitake que solían ser un producto agrícola tradicional de la tribu. Muestra la forma de cultivo tradicional de los hongos y una mejor comprensión del proceso de las setas shiitake desde el origen hasta la mesa.
YAMAI-Tribe planta los hongos con segmentos de tronco de Liquidambar y Elaeocarpus Sylvestris, con el micelio insertado en agujeros perforados, luego erigidos en segmentos para que los hongos puedan absorber la lignina de la madera y regados con el arroyo cercano a la tribu. El control manual de plagas se adopta bajo un método más respetuoso con el medio ambiente.
Las setas que se cultivan en la granja son setas de cuatro estaciones y setas shiitake. Las setas de cuatro estaciones pueden cultivarse durante todo el año, mientras que las setas shiitake crecen cada 40 días desde octubre hasta abril del año siguiente. Aunque el ritmo de crecimiento es rápido, es más rico en nutrientes. Además, la carne de las setas es gruesa, pulposa y masticable, el aroma es más fuerte y el precio es más elevado en comparación con las setas de verano. Las setas recolectadas se colocan inmediatamente en la red de capas, los trozos de madera desechados se utilizan como leña para secar las setas. El proceso es bastante largo y tarda un día en completarse.
Características del Agroturismo
Hortalizas
La agricultura orgánica y cosechar tus propias setas caseras es una diversión sin fin.
Para ofrecer a los visitantes la oportunidad de experimentar por sí mismos los métodos tradicionales de cultivo de setas, se proporciona a los visitantes secciones de madera para perforar e implantar las semillas de los hongos. Cada otoño, en torno a octubre, que es la época de recolección de las setas, existe la posibilidad que los visitantes puedan disfrutar de esta divertida actividad de recolección. Después de recolectar las setas shiitake, el chef de la tribu dirigirá la preparación de platos con setas shiitake, como bollos de setas, albóndigas de arroz con setas, así como Maqaw salvaje (pimienta de montaña) y cebolletas recogidas por la tribu para hacer sopa de pollo con setas y cebolletas, bolas de camarón rellenas con setas y arroz con setas cocido en tubos de bambú, etc. También se puede disfrutar de setas recién recogidas y asadas en la zona de barbacoa.
La tribu YAMAI también utiliza las setas recogidas para elaborar setas deshidratadas, salsa de setas, bollos de setas y recuerdos para que los visitantes puedan llevarse a casa ese exquisito sabor de las setas.
La Información
Teléfono
+886-915-321-277
La Direccón
No. 195, Neighborhood 10, Da’ai, Wufeng Township, Hsinchu County
