La Introducción
“Xingyuan Tea Garden” está ubicado en la zona agrícola recreativa de Zhongshan. El lugar no es grande, pero se trata de un productor representativo del “Yilan Tea”. El nombre Xing Yuan Tea Garden proviene de la filosofía del fundador Liu Jincai, que combina “Xing” (nombre de su abuelo) y “Yuan” (nombre de su hijo), con la esperanza de que esta industria ancestral continúe de generación en generación.
En 2007, después de su desafortunada muerte, su hijo Liu Chingyuan con tan solo 25 años de edad y buscando la dirección de su vida en el extranjero, finalmente estuvo a la altura de las expectativas de su padre. No solo regresó a su ciudad natal para asumir la producción y gestión de este tradicional jardín de té, sino que también decidió pasar de la agricultura tradicional a la producción orgánica, y combinarla con su propia experiencia en idiomas extranjeros e innovación continua en actividades de “experiencias del té”, lo que ha llevado a sus jardines a una industria de servicios de ocio diferencial.En los últimos años, para promover el té de Taiwán y mejorar los intercambios, XingYuan Tea Garden ha recibido más de cientos turistas internacionales y embajadores de base del 4-H Club. Después de años de arduo trabajo, este pequeño jardín de té también fue seleccionado como “La casa de té más destacada de Taiwán” en 2016, debido a sus ventajas en “intercambios internacionales, integración local, innovación de servicios, parques orgánicos y promoción de la educación”.
La Caracteristica
El Té
Taiwán tiene un entorno único y apropiado para un cultivo de té. En las diferentes altitudes de las colinas y montaña se producen tés con diversos sabores y fragancias. El “té oolong” de Taiwán se puede dividir en “BaoZhong” con un grado de fermentación del 10%, “Oolong de Alta Montaña o Gaoshan y Oolong de Dongding” con un grado del 20%, “Tieguanyin” con un grado del 30% y ” Dongfang Meiren ” con un grado del 45%, entre otros tipos. El té “BaoZhong” se caracteriza por la delicada fragancia, el té “Oolong” por el aroma y sensación armoniosa en la garganta y el té “Tieguanyin” es más fuerte y grasosa; una taza de éste tras una comida, puede revivir rápidamente las papilas gustativas. El “Dongfang Meiren” es exclusivo de Taiwán y tiene fragancia de fruta madura fina y refrescante. El té negro de Taiwán también es imprescindible, ya que después de su preparación tiene un rico aroma afrutado, agradable y refrescante.
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