White Rock Leisure Farm
Saborea una cocina sana, de la granja a la mesa, hecha con métodos de cultivo naturales.
CHEF
Ming Yin
¡Aprecio los espectáculos florales destacados dibujados por las estaciones!
Utilizando los ingredientes locales de temporada producidos en el parque, experimente la comida tradicional enseñada por nuestros antepasados y aprenda sobre la cultura de las ollas de cerámica, incorporando ingredientes locales orgánicos, elementos de la naturaleza en un ambiente ecológico, en combinación con métodos modernos de viajes de ocio mientras degusta el concepto de comida integral con ingredientes y sabores originales
Contenido del tour
- 30m Eco-tour por la granja, introducción al entorno de la granja e itinerario
- 30m Conozca las frutas y verduras ecológicas, las hierbas aromáticas, la recogida de fresas frescas y la cocina con flores y arbustos
- 90m Cocina basada en el concepto de alimentos integrales, fresas y confitería, elaboración de moldes tradicionales de confitería.
- 120m Degustar alimentos que han llegado directamente del lugar de producción a la mesa (platos especiales de bayas de siete millas + una nutritiva sopa de verduras).
#La flor Mariposa
#Higos
#Ensalada de Higo
#Pollo Taxiang Tres Tazas
La clave para perfeccionar este clásico plato casero reside en la elección de los condimentos “tres tazas”. Además del vino de arroz puro y el aceite de sésamo negro, así como la salsa de soja añeja extraída del “Tanque de Salsa Centenaria” de la granja, junto con pollo de primera calidad, cebollas de verdeo, jengibre y pimientos, que primero se fríen y luego se cuecen a fuego lento, para servirlos cuando su sabor madura. Acompañado con arroz o fideos, o simplemente con vino, es irresistible y deja una fragancia en la boca. (con platos especiales de coles y bayas de siete millas + sopa nutritiva de verduras)
#Fresas y dulces - "la alegría de las bayas"
utilizando la artesanía tradicional del prensado de bolas de arroz, mezclado con hongo koji cultivado en la granja y jengibre de cáscara, se cuecen al vapor 3 Daifukumochis, con una fresa fresca ecológica (fresa roja o blanca ecológica cultivada en la granja) envuelta en su interior, relleno de judías rojas, decorado con hojas de fresa o flores de fresa blanca.