Los turistas que visitan la granja por primera vez suelen preguntar: “¿Sabe bien el té en áreas de baja altitud?” Veamos primero la situación geográfica de la granja: está situada en …..
Introducción
Los turistas que visitan la granja por primera vez suelen preguntar: “¿Sabe bien el té en áreas de baja altitud?” Veamos primero la situación geográfica de la granja: está situada en la aldea de Zhongshan, en el municipio de Dongshan, en la cabecera del río Dongshan, rodeada de montañas por tres lados y frente al océano en el este. Recibe abundantes lluvias y está lleno de niebla, en un entorno geográfico y un clima tan privilegiados, el té Jin Xuan, Cui Yu y Oolong son de excelente calidad. Gracias a las magníficas habilidades del viejo maestro en la elaboración del té, el té de Dongshan puede competir con el producido en otras famosas zonas productoras de té y se vende como pan caliente en el mercado.
Anteriormente, algunos oficiales y generales retirados, que habían bebido el mejor té de Taiwán, preparaban y bebían té en Ur-Shan Tea Garden Farm. Después de tomar el té de primavera recién premiado, aplaudieron que la fragancia, el sabor y el regusto del té puedan competir con el té alpino. Este elogio fue la guinda del pastel para el viejo cultivador de té y maestro Lin, Teng-Ko. No es fácil satisfacer tanto a los gourmets quisquillosos que deciden llevarse un buen té a casa.
Características del Agroturismo
Té
La yema de huevo es espesa y cremosa como el oro. El “experto en huevos” se lleva el primer puesto y gana premios.
Ur-Shan Tea Garden Organic Farm, de unas 3 hectáreas, ofrece actividades de recogida de té, elaboración de té y experiencia de frote de hojas de té. Los visitantes se sienten satisfechos con la preparación de su propio té, además, iniciado en 2005, la preparación de huevos ahumados con té ha sido una actividad clásica y popular, una vez se utilizaron 1000 huevos en un día. Al seleccionar a ciegas a más de 20 clientes del grupo para un concurso, la actividad se ha vuelto aún más brillante. El turista ganador “experto en ahumar huevos” se pone un delantal, pronuncia un discurso de aceptación y recibe un certificado de mérito y un premio en el escenario.
Antes de ahumar los huevos, el propietario proporciona huevos cocidos semiacabados marinados en té y salsa durante dos días. La parte del ahumado la completa el turista. En primer lugar, se colocan las hojas de té y el azúcar moreno con efectos antisépticos y antibacterianos en la caldera cubierta con papel de aluminio, a continuación, el turista coloca suavemente una red de horno y pone los huevos cocidos sobre ella. Solo se necesitan 2 minutos para ahumar los huevos hasta que adquieran un ligero color dorado. Al cortar el huevo por la mitad, el turista verá la yema tan espesa y cremosa como el oro. El sabor de la fragancia única del té ahumado es duradero, tanto los jóvenes como los mayores disfrutan mucho de esta actividad.
