El B&B de café Wulong está enclavado en la cima de la montaña Dongshan y cuenta con un paisaje de belleza excepcional.Hay una “Compañía de Teatro de Marionetas Wulong Palm” en Yunlin y una cafetería Wulong en Tainan. Ambos son igualmente conocidos en sus respectivas industrias. El maestro detrás de escena es Li Zhouxian, un renombrado titiritero. Ha estado practicando artes marciales desde que era niño y era adicto al café en su juventud. Con el pleno apoyo de su esposa Chen Xiaoping, convirtió su sustento e intereses en una combinación brillante e inseparable.
La Introducción
El propietario, Li Zhouxian, se enamoró del café cuando tenía 30 años. Bebió tanto que le causó reflujo gastroesofágico. Para mantener el equilibrio entre los trabajadores y los agricultores, trabajó diligentemente subiendo y bajando la montaña para garantizar la continuidad de las habilidades tradicionales. Solo le tomó cinco años perfeccionar el poder del café y realizó su sueño de abrir una tienda en 2008.
En el Festival de Café de Dongshan de 2010, ganó tres premios de campeonato. Estaba contento de haberse hecho un nombre, pero pronto su campo fue asediado por un extraño tifón, que diezmó los cultivos y solo dejó el techo en pie
Afortunadamente, siempre hay luz al final del túnel. Su café galardonado atrajo compradores de Japón y Hong Kong y vendió todo su stock. La fortuna oportuna le ayudó a levantarse de nuevo, mejorando sus métodos de cultivo únicos, implementando una gestión de tierras más ecológicas y utilizando enzimas para controlar enfermedades e insectos. Li Zhouxian reveló que el secreto de una buena calidad radica en rociar agua por la noche, aumentando así la diferencia de temperatura entre el día y la noche, induciendo a la planta de café a cambiar su amargura original. Los granos de café se secan al aire naturalmente bajo techo después de la cosecha y finalmente se crea “una taza de café para los taiwaneses”.
La Caracteristica
Café
Chen Xiaoping no se quedó de brazos cruzados y ha lanzado alimentos y bebidas especiales como el helado de oro negro y la gelatina de café como complemento del café negro, con una tasa de retorno del 100%. La combinación de palitos de masa fritos crujientes y calamares elásticos es un plato de firma que hay que probar.
El café y el espectáculo de títeres atrae a los clientes. La pareja pintó ingeniosamente el mostrador del bar como un escenario. Una buena taza de café mientras se experimentan las artes tradicionales de cerca y un tour especial de la granja que enfatiza la herencia cultural, el emblema perfecto de la identidad dual de Li Zhouxian.
