
ShuiYue Leisure Blue Whale Fish Farm
Para asumir los ideales y ambiciones no realizados de su padre, comenzó a transformarse en 2017. Sin planos ni bocetos, lo transformó de un almacén abandonado a una casa de ensueño de estilo industrial, y poco a poco, construyó la granja piscícola Blue Whale Fish de hoy. Debido a que Yuliao introdujo agua de mar pura natural para crear el entorno ecológico más primitivo y natural para el cultivo amigable de mero y mugil, todos los peces, camarones y mariscos criados son deliciosos, saludables y fértiles, y ahora se cocinan con mariscos de cultivo casero recién capturados. El concepto de “producción directa desde el lugar de producción, fresco y sin diferencia horaria”, combinado con los ingredientes locales de Zhubei, desarrolla una variedad de platos deliciosos. Puedes atrapar el pescado que quieres comer tú mismo y puedes ver la delicia.
Un lugar impresionante, excelentes ingredientes, platos maravillosos son hechos con el corazón.
CHEF
REN

¡Aprecio los espectáculos florales destacados dibujados por las estaciones!
Características del tour
Divertirse
Ingredientes Especiales
Curso de Cocina
Souvenir Local
ShuiYue Leisure Blue Whale Fish Farm combina los recorridos lanzados por pequeños agricultores en Zhubei, proporcionando educación sobre la pesca y la comida, con recuerdos especiales que capturan la cultura pesquera más rica de Zhubei. La originalidad exclusiva de la piscicultura es aún más espléndida: el cardumen de 70 a 80 cm de largo de meros moteados que nadan al lado de sus pies. La innovadora pesca sin anzuelos le permite experimentar la diversión de la batalla contra los peces en la granja piscícola y experimentar el estilo de vida tradicional de la casa de pesca de Hsinchu junto al mar.




Contenido del tour
- 09:50 Registro de entrada
- 10:00 Presentación del itinerario del Tour
- 10:30 Pasea en los alrededores para explorar los campos, comprar fideos de arroz y recoger frutas frescas del Jardín Donghai Lime.
- 10:10 Una explicación de la piscicultura amigable (Mugil y Mero) y la alimentación de peces en hábitats ecológicos.
- 11:30 Clase de cocina para aprender a cocinar el pescado fácilmente
- 13:00 Prueba de los productos hechos a mano
- 13:40 Una experiencia de un día como pescador: alimentar y luchar contra los peces.
#Mero moteado de naranja
El mero moteado de naranja, hijo del mero gigante y del mero tigre, contiene el colágeno al dente del mero gigante y la delicadeza del mero tigre. La carne es de textura al dente y delicada, lleva una gelatina espesa y aceitosa que llenan la boca con una fuerte fragancia.


#Lima
A cinco minutos en coche de La Granja de Ocio Piscícola Blue Whale , está el Jardín Orgánico de Limas, es una de las pocas plantaciones que proporciona limas frescas. El propietario adopta la agricultura natural para operar y administrar la plantación para el cultivo de frutas de lima más saludable. Como las limas producidas son más suaves y menos ácidas en sabor, las frutas son adecuadas para sazonar los platos.
#Sopa de fideos de arroz con pescado de temporada
El salmonete cultivado o pescado de temporada se utiliza como ingrediente principal de este plato con la incorporación de fideos de arroz producidos localmente en Hsinchu. Como los fideos de arroz de Hsinchu suelen cocinarse al vapor, es poco probable que el alimento posea una humedad excesiva que le quite la composición del aroma. La receta que integra la frescura del pescado con el agradable aroma del arroz está definitivamente hecha en el cielo.


#Gambas frescas con sabor a fruta
Se utilizan limas recién recogidas con la incorporación de gambas frescas criadas por la aldea de pescadores para crear un plato de esta aldea lleno de fragancia afrutada y sabor fresco.
#Ensalada al estilo japonés, servida con filete de mero moteado de naranja
Los ingredientes de este plato de ensalada incluyen el filete de mero moteado de naranja y muchos tipos de fruta y verdura como la lechuga, el tomate cherry y la lechuga Oakleaf. Sin demasiados condimentos, la frescura del mero moteado de naranja se puede percibir plenamente.

#Pastel de nabo con huevas de mugil al estilo de Hong Kong
Los rábanos daikon sin químicos, plantados por los campesinos nativos se mezclan con el arroz índico recién molido y la leche de arroz de cacahuete hecha con harina de camote 100%, antes de añadir las huevas de salmonete marino natural casero y el cerdo negro para cocer al vapor en este fresco y sabroso plato de pastel de nabo. Aún sin ninguna salsa, sabe delicioso. Precio: 1500g, NTD 499. Debe mantenerse refrigerado


#Gelatina de belleza
Para hacer la gelatina de belleza, que contiene el coloide del mero, escamas de salmonete y algas marinas, deben ser hervido por más de 10 horas. Además, rociado con el jugo crudo de la fruta de la pasión de la granja de la Universidad de Taiwán, la jalea de belleza no sólo se convertirá en una bebida que elimina el calor, sino también en un excelente producto de cuidado facial. Precio: 90g/botella, NTD 50. Debe mantenerse refrigerada