Association Wen Sun Farm
Dando un giro por la carretera paisajística de Xindian Wulai, los turistas pueden ver la granja Wen Sun de la ciudad de Nuevo Taipei…
Introducción
Dando un giro por la carretera paisajística de Xindian Wulai, los turistas pueden ver la granja Wen Sun de la ciudad de Nuevo Taipei, con una extensión de unas 21 hectáreas. La Asociación de Orientación del Té se estableció durante el período colonial japonés; un lugar importante para cultivar plántulas y enseñar a las personas las técnicas de elaboración del té, principalmente del té BaoZhong en ese momento. En la actualidad, la granja Wen Sun sigue siendo un lugar para la transmisión de la cultura del té de Taiwán.
La granja Wen Sun se enfatiza en la importancia de la protección del medio ambiente y, desde 1998, ya no utiliza fertilizantes ni pesticidas químicos. A partir de 2017, se ha comprometido plenamente con el cultivo ecológico y ha obtenido la certificación de un jardín de té ecológico. Tras dejar de utilizar pesticidas, el equilibrio volvió a la tierra y la finca comenzó a crecer con vigor. Los pájaros volvieron, las urracas azules se ven a menudo; y alrededor de 13 especies de ranas proliferan en la granja.
En la granja de Wen Sun se pueden observar ocho especies de luciérnagas, entre ellas las terrestres de ala negra y las acuáticas de borde amarillo. Como la granja ha rehabilitado su hábitat durante muchos años y ocupa una gran superficie, es conocida como el mayor lugar de observación de luciérnagas del norte de Taiwán. Cada abril y mayo, el jardín de té orgánico y la luminiscencia en el sendero del bosque crean un hermoso paisaje en la granja Wen Sun.
Características del Agroturismo
Té
Tras convertirse en una granja de ocio, la granja tomó la iniciativa de promover la cultura del té, transmitiendo el método de producción del té Wenshan BaoZhong en la fábrica de este producto. Los visitantes recogen y preparan el té con sombreros de bambú sobre sus cabezas y cestas de té en sus espaldas para experimentar realmente la vida en una auténtica granja de té.
A través de una visita guiada sobre la elaboración del té, los turistas aprenden cómo se produce el Té BaoZhong. Primero, el agricultor recoge una punta, y dos hojas. Seguidamente, las hojas de té se secan a la luz del sol y al aire caliente. Luego, se guardan y revuelven para que se marchiten en el interior. Posteriormente, las hojas de té se blanquean, se enrollan, se separan, se secan, se hornean y, finalmente, el té BaoZhong se enrolla en forma de bola y se envuelve con un paño.
Las actividades de experiencia de la cultura del té incluyen un foro de elaboración de té. Además de probar diferentes tipos de té, los turistas pueden aprender a preparar un buen té. Los niños disfrutan de las actividades de bricolaje y pueden hacer jalea de té o fa-gao de té. No sólo se divierten, sino también aprenden a preparar deliciosos platos.
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