El Museo de la Historia del Camote de Kinmen, ubicado en el asentamiento de Hecuo a los pies de la montaña Taiwu, es un destino de turismo rural ideal para recorrer sin prisa y escuchar sus fascinantes historias. El nombre Hecuo proviene de la pronunciación en Hokkien para «casa de tejas» (wacuo). En sus inicios, el pueblo se construyó aprovechando la topografía baja de la zona, con siete estanques distribuidos como estrellas y viviendas levantadas a sus orillas que, vistas a la distancia, asemejan capas de tejas extendidas sobre la falda de la montaña. Durante las dinastías Ming y Qing, este lugar se encontraba en la intersección del antiguo camino oficial y el embarcadero, funcionando como una puerta de entrada clave al sur de Kinmen, caracterizada por su próspero comercio y bullicio.
Introducción
Con los cambios en los medios de transporte y la llegada de la era militar, Hecuo recuperó gradualmente la tranquilidad, dando forma a un paisaje cultural único. La ópera taiwanés (Gezaixi) echó raíces aquí, brindando calidez y alegría a Kinmen en tiempos de guerra. Hoy en día, sus casas tradicionales, estanques, vestigios de calles comerciales y murales en las paredes construyen una aldea cargada de memoria histórica. Hecuo es un rincón de Kinmen pacífico y lleno de relatos, perfecto para caminar despacio y sumergirse en la vida rural.
En el Museo de la Historia del Camote de Kinmen, los visitantes pueden inscribirse en itinerarios turísticos de medio día o un día entero. Guiados por expertos, recorren el asentamiento de Hecuo, se adentran en los campos para conocer el entorno de cultivo del camote (batata), cosechan sus tubérculos y hojas con sus propias manos, y experimentan la sabiduría ancestral de coexistencia con la tierra.
Durante la experiencia, también es posible elaborar de manera artesanal el tradicional Turen Guo (pastel tradicional de camote y cacahuate), participando desde el amasado y moldeado hasta la cocción al vapor para descubrir cómo el camote se transforma en un aperitivo festivo o en alimento cotidiano. El recorrido permite admirar la arquitectura tradicional del sur de Fujian, murales temáticos de ópera y encontrarse con ganado amarillo de Kinmen, piedras protectoras Shigandang, e incluso rastros de nutrias marinas, añadiendo una grata sorpresa ecológica a la visita.
Características del Agroturismo
Granos
Antes de que el licor de sorgo (Gaoliang) alcanzara fama mundial, el licor de camote era la bebida más representativa de Kinmen. El museo ha recreado las técnicas tradicionales de destilación utilizando el bagazo del licor de sorgo como fertilizante para el cultivo de camotes, logrando un licor de camote con un sutil aroma a sorgo que condensa dos eras de la historia de Kinmen en una sola copa.
Al finalizar la jornada, los visitantes pueden degustar una variada gastronomía local que incluye salchichas al licor de camote, cerdo salado al licor de camote, rábano encurtido, Peng Guo y tortillas de ostras silvestres (Shike Jian), además de adquirir licor, galletas de camote y souvenirs exclusivos. El Museo de la Historia del Camote de Kinmen conecta la memoria del asentamiento, la vida agrícola y la experiencia turística a través de un humilde camote, siendo el punto de partida ideal para descubrir otra faceta de Kinmen.
La Información
Teléfono
+886-82-354957
La Direccón
No. 72, Hecuo, Jinsha Township, Kinmen County 890007, Taiwan (R.O.C.)
