La Introducción
Mile High Leisure Farm, ubicada en el área agrícola de recreación de Jiang Ma Yuan en el cruce entre Dahu y Sanyi en el municipio de Miaoli, está rodeada de montañas. En 1983, el propietario Tu Zao-rong y su esposa Peng Li-zhen, regresaron a su ciudad natal y se hicieron cargo del negocio agrícola familiar. Posteriormente, establecieron Yundongshan Tourism Orchard para que los visitantes experimentaran la recolección de frutas y en 1996, el huerto se convirtió en una granja de ocio. Dos años después fue rebautizado como Yundong Xianju después de que se agregaron los servicios de alojamiento.En 2012, con el éxito del proyecto de asistencia al pueblo rural “Mama Tian”, la segunda generación de la familia también se unió al negocio agrícola y comenzó a ofrecer platos destacados bajo el tema “Jiang Ma “. En consecuencia, la granja integra la cocina Hakka Jiang Ma, la experiencia de recolección de frutas, el servicio de alojamiento turístico, el campamento en el bosque y otros servicios diversos. El nombre poético de la granja se deriva del sentimiento de compartir que “Incluso las nubes viven aquí”.
Cuando los visitantes vienen aquí, además de disfrutar del maravilloso entorno natural, pueden recoger brotes de bambú y fresas y probar otras experiencias agrícolas bajo la guía del propietario. También se ofrecen interesantes actividades de bricolaje como hornear galletas de jengibre, hacer ciruelas en escabeche y mucho más. Los visitantes pueden deleitarse con la deliciosa cocina temática: pollo al jengibre, gambas fritas al jengibre, pollo al jengibre en sopa de vino, etc. Por último, llévese a casa especialidades como miel de jengibre, pastel de jengibre, té de cúrcuma, etc., y disfrute de un viaje a la granja de montaña “llena de sabor a jengibre”.
La Caracteristica
Las Frutas
Los sabores de las frutas del Taiwán son diferentes en primavera, verano, otoño e invierno. Cada año, a principios de marzo, los nísperos son los primeros en aparecer, proclamando la llegada de la primavera. Luego llegan las moras, las ciruelas y los duraznos. Se siente como la primavera se llena de un aroma agrio y dulce. En el verano de junio, diversas frutas inundan el mercado, como la piña, plátano, mango, sandía, pera, lichi, longan, pitahaya, maracuyá, higo, melón cantalupo (melón hami), entre otras. En estos meses casi todas las frutas son jugosas para refrescarse del calor. Cuando llega el otoño, aparecen el pomelo y el caqui dulce, justo a tiempo para la reunión del “Festival del medio Otoño”. En invierno, las naranjas, kumquats, papayas, guayabas, jujuba (ziziphus mauritiana), tomates y fresas convierten un invierno sombrío en un invierno extremadamente colorido. Todos estos tipos de colores y dulzuras demuestran que el reino de la fruta de Taiwán es muy rico y poderoso. Siempre serán bienvenidos en visitar los diferentes característicos huertos de frutas en varios lugares de Taiwán, para experimentar la diversión de recolectar las frutas maduras y sentir cada una de ellas de una manera más directa y natural.
Las Verduras
La superficie de Taiwán es pequeña, pero el terreno es complejo, con colinas, montañas, llanuras y arroyos que se entrecruzan. Las tierras agrícolas aquí son diversas y cambiantes.A diferencia del paisaje interminable de cultivos en los países continentales, las fortalezas de las granjas de frutas y verduras de Taiwán son variables. Más allá de sus plantaciones al aire libre, y de cuidar cuidadosamente de un invernadero, cuando se cultiva la calabaza, maíz, cúrcuma, cebolleta, camote, rábano, etc., cada pequeño huerto está lleno de deliciosas verduras. Lo más hermoso es la relación entre el agricultor y la tierra. Damos la bienvenida a todos aquellos que lo visiten para que traten los cultivos y los insectos con todo su corazón y puedan sentir el verdadero sabor de la alegría en la vida.
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