Mansión Haojing(好景莊)

Coseche semillas de té a mano, exprimiendo el oro líquido con todas sus fuerzas

Mansión Haojing

Mansión Haojing(好景莊)

Escondida en lo más profundo de un valle de montaña, La Mansión Haojing se siente como un paraíso oculto. Rodeada de árboles frutales, el lugar cuenta con un estanque central para peces y una amplia zona de acampada con césped.

Introducción

Esta tierra ha pertenecido a la familia de Zhang Wei-Qin durante generaciones. Después de muchos años sirviendo en el ejército y, posteriormente, una carrera en una fábrica de papel donde llegó a ser gerente de planta, Zhang se jubiló en 2016 y regresó al municipio de Emei para revivir esta parcela familiar que había estado abandonada por mucho tiempo. Junto con su hijo, que posee una maestría, comenzó a trabajar la tierra como agricultor. Dado que la tierra había permanecido intacta durante muchos años y sin contaminar, Zhang optó por cultivar camelias utilizando métodos de agricultura natural.

En el segundo año de la granja, Zhang se asoció con otros cultivadores de camelia cercanos para establecer un grupo de producción y comercialización de semillas de té. Al programar cuidadosamente sus cosechas para recolectar las semillas en su punto óptimo de madurez, lograron maximizar el rendimiento de aceite y obtuvieron la certificación orgánica por sus esfuerzos.

Debido a la ausencia de instalaciones certificadas para el procesamiento de aceite en Taiwán, Zhang y el grupo decidieron establecer las suyas propias. Junto con agricultores y otros interesados, crearon la Empresa Agrícola Montaña Chike, que alberga un taller certificado de prensado de aceite. El Taller de Aceite de Camelia Montaña Chike se hizo rápidamente muy conocido en todo Taiwán, y hoy en día, los cultivadores de camelia de toda la isla envían sus semillas aquí en busca del aceite de camelia de la más alta calidad.

Características del Agroturismo

Granos

Los visitantes de la granja pueden participar en la cosecha de semillas de té, recogiéndolas una a una mientras aprenden la historia detrás del aceite de camelia. Descubrirán que los árboles de té tardan cinco años en empezar a producir frutos, y que se necesitan 10 kilogramos de semillas frescas, que se reducen a 4 kilogramos una vez secas, para producir solo 1 kilogramo de aceite de camelia. Esto da una idea real de lo valioso que es este aceite.

La experiencia de prensado en frío casero se asemeja, al principio, a la elaboración del tradicional “lei cha” (una bebida de la cultura Hakka). Primero, las semillas secas se trituran para quitarles la cáscara, luego se trituran de nuevo y se cuecen al vapor a alta temperatura. Después, las semillas trituradas se colocan en una pequeña máquina de prensado en frío. Al aplicar fuerza física para girar la prensa, se utiliza toda la fuerza para producir gotas doradas de aceite que comienzan a gotear, un momento impresionante que realmente ilustra por qué se le conoce como “oro líquido”. Junto a la Mansión Haojing hay un campamento libre de contaminación lumínica, lo que lo hace ideal para la observación de estrellas por la noche. Dado que la granja se basa en técnicas de cultivo natural sin el uso de pesticidas, el ecosistema local prospera. Durante la temporada de luciérnagas de abril, el campamento cubierto de hierba se ilumina con destellos brillantes, mientras que arriba, el cielo nocturno titila con la luz de las estrellas.