Jardin de verduras que cambia con las estaciones
Los ingredientes frescos están a tu lado.
Life Discover Garden
51. Life Discover Garden

El propietario de la granja, Cao Changzheng, regresó a su ciudad natal en 2001 para invertir en una granja de ocio…

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Introducción

El propietario de la granja, Cao Changzheng, regresó a su ciudad natal en 2001 para invertir en una granja de ocio. Empezó tarde, pero pronto observó que otros se concentraban en observar las flores. Por lo tanto, decidió hacer lo opuesto y se enfocó en un tema de jardin de Verduras y restaurante, para destacar entre la multitud.

El huerto de “Life Discover Garden” es bastante grande. Además, hay un huerto de 1 hectárea en Zhuzihu. Las verduras aquí se cultivan sin pesticidas ni fertilizantes químicos, no se venden al exterior y es solo para el uso de sus propios restaurantes. A veces también venden su propia producción de agua de luffa que es 100% pura, un producto natural para el cuidado de la piel que es especialmente popular entre las turistas mujeres.

農場主人曹昌正本身是景觀園藝專家。
菜園就在農場旁,新鮮直送上桌。

Se usa una rotación de cultivos en la granja, y se producen diferentes cultivos en diferentes estaciones. El volumen producido para cada cultivo es similar. Desde diciembre de cada año hasta marzo y abril del año siguiente hay mostaza, rábanos, repollo, apio de montaña y crisantemo silvestre; Mayo y junio son ricos en espárragos, luffas de manzana, ashitaba y pimiento de arroz glutinoso en julio y agosto, ñame y camote en otoño e invierno, mientras que el camote se va, las verduras rojas se producen durante todo el año.

Para permitir que la gente de la ciudad tenga la oportunidad de acercarse al cultivo de vegetales, Cao Changzheng lanzó una actividad de experiencia en el jardín de verduras, que lleva a los turistas desde la recolección y selección de hojas de vegetales hasta el punto en que se convierten en platos y de esa manera puedan degustar su propia cosecha. Los visitantes entienden que “la mejor refrigeradora es la propia granja”. Las verduras se cultivan en viejos campos en terrazas hechos de piedras con buen drenaje. Incluso cuando no hay cosecha, los turistas pueden visitar los campos en terrazas y contemplar la sabiduría de sus antepasados.

Características del Agroturismo

Hortalizas

“Life Discover Garden” no ofrece recolección de flores al público y enfatiza un modelo de gestión compuesto. Además de disfrutar de campos de flores y jardines de verduras, las características más importantes son las comidas. Teniendo ingredientes frescos que provienen de la tierra muy cerca, es un punto de venta principal. Incluso cuando las verduras de producción propia son insuficientes, se obtienen más de las granjas locales de la vecindad, conocido como “el viaje de comida más corto”. Debido a la gran diferencia de temperatura entre el día y la noche en el lago Zhuzi, las verduras son crujientes y sabrosas, incluso las hojas de mostaza no son amargas.

El restaurante se enfoca principalmente en la cocina taiwanesa y platos creativos. El restaurante ofrece diferentes platos según la temporada. Los platos no tienen porciones adicionales, menos aceite y sin MSG. Cao Changzheng espera que los turistas puedan ver y comer las verduras que él mismo cocina. Ha aprendido cocina china, pastelería, barman y otros, obteniendo al menos cinco certificaciones de licencia diferentes.

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La Información

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Teléfono

+886-2-2862-7898

La Direccón

No. 35-1, Yangming Creek Walkway, Beitou District, Taipei City, 112

El Mapa

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