Introducción
El propietario de la granja, Chang Heng-Pin, y su esposa, Chen Li-Chi, solían trabajar en ventas. Les gusta conocer gente nueva. Sin embargo, ser especialistas en ventas ha supuesto una presión para el desarrollo. La granja, en la que invirtieron algunos de sus familiares, les interesó, así que empezaron a cultivar verduras y se convirtieron en agricultores.
Todas las cosas son difíciles antes de ser fáciles. Al principio, cultivar verduras era difícil. Al principio, querían vender las verduras que cultivaban en invierno. Sin embargo, se encontraron con catástrofes naturales como tifones o con caídas drásticas de los precios debido a la sobreproducción de verduras. Además, para superar los problemas relacionados con el clima, tenían que utilizar pesticidas y fertilizantes. Decidieron que no era una buena idea a largo plazo. Por ello, se dedicaron a cultivar verduras ecológicas. En la granja se cultivan varios tipos de verduras. Los visitantes pueden experimentar la agricultura y luego deleitarse con platos frescos en el restaurante de la granja, que transmite la idea de “de la granja a la mesa” y dietas bajas en carbohidratos que se producen y consumen localmente.
La granja hace hincapié en la agricultura ecológica y en un entorno respetuoso con el medio ambiente. Reducen las plagas mediante el cultivo ecológico en invernaderos. Los invernaderos protegen las verduras del viento y la lluvia. Sin fertilizantes ni pesticidas químicos, la granja protege la tierra y el medio ambiente cultivando las verduras de la forma más cercana a la naturaleza. La granja también ofrece interesantes actividades de experimentación para el turista, desde la introducción de las hortalizas hasta su consumo. Estas actividades proporcionan educación alimentaria y agrícola.
Características del Agroturismo
Hortalizas
La granja cultiva más de 20 tipos de verduras. Además de los habituales tomates cherry, tomates de carne, pepinos, calabazas amargas, luffas, pimientos y pimientos verdes, la granja también cultiva hortalizas poco frecuentes, como la col rizada, las multihojas rubias, las coles Tzu Wei, etc.
La granja no sólo ofrece la posibilidad de recoger y comprar verduras frescas, sino también una variedad de productos procesados, como judías secas de espárrago elaboradas con una técnica ancestral, deliciosa salsa, salsa de rábano y cebolla verde en escabeche, etc. La granja también ofrece diversas actividades culinarias caseras. Los visitantes pueden jugar a encontrar verduras con sabores especiales. Pueden pasear por la granja, sentir la tierra con los pies, recoger verduras y experimentar su textura. También pueden elaborar productos procesados, darse un festín con platos de sabor especial hechos con verduras ecológicas y disfrutar de un buen rato en general en la aldea rural.
