“A las 3:00 de la mañana, mi mujer se levanta primero para embotellar la leche de cabra. A las 3:30 am, yo el reparto de casa en casa. Después, vuelvo ……
Introducción
“A las 3:00 de la mañana, mi mujer se levanta primero para embotellar la leche de cabra. A las 3:30 am, yo el reparto de casa en casa. Después, vuelvo a la granja para ordeñar las cabras, limpiarlas y alimentarlas. Por la noche, vuelvo a repetir todo el trabajo y me acuesto a las 23:00 hs. Al día siguiente, vuelvo a trabajar a las 3:30 de la mañana”. Yen Kuo-Shun trabajó así arduamente durante 17 años, más de 6.000 días seguidos. Para otros, sólo es un pastor, pero para sus hijos, es un papá Superman.
En los últimos 10 años, la granja se ha convertido en una granja de recreación. Desde entonces, la pareja ha podido descansar un poco. Aun así, los visitantes rara vez ven a Yen Kuo-Shun en la granja porque el pasa la mayor parte de su tiempo ordeñando cabras, limpiando, trabajando o cuidando a las gallinas, patos, conejos y gansos abandonados, así como a los glamurosos faisanes dorados. La mitad de los animales de la granja son cabras, mientras que los demás son animales abandonados. Muchos padres traen a sus hijos para que alimenten a los animales. La “educación de vida” aquí se convierte en una parte importante de cualquier visita.
Keda se convirtió en una granja de recreación hace diez años. El número de cabras bajó de 1.000 a 300, razón por la cual desapareció la necesidad de madrugar para asistir al parto de cabras. La leche fresca se utiliza sólo para productos caseros, como panes de leche de cabra, lonchas de leche de cabra, queso de cabra, etc. Los panes de leche de cabra al horno son los más populares, y se hacen con leche fresca de todos los días. Las tortillas de leche de cabra también tienen muy buena aceptación.
Características del Agroturismo
Aves de corral
La granja alimenta a las cabras con leche y hierbas, y da una especial alimentación a sus pollos, patos y conejos.
La granja de cabras de Keda cuenta con ovejas, cabras y todo tipo de animales. Los turistas pueden disfrutar de la leche de cabra recién ordeñada, así como alimentarlas, ordeñarlas y escuchar historias sobre ellas. El propietario produce una variedad de productos nutritivos y saludables a base de leche de cabra, como panes al horno, helados, panna cotta, gofres, café, té con leche, etc. Además, dado que la Granja tiene muchos animales abandonados, los niños pueden alimentar a los conejos, patos, pollos y palomas.
