Agradecidos a Dios por abrir otra ventana, la finca cultiva granos de cacao que están clasificados entre los 20 mejores del mundo.

Joy Cacao Coffee Plantation

Joy Cacao Coffee Plantation
En 2018, la pareja decidió participar en el concurso por sí misma. Sólo 5 años después de su creación, ganaron 2 oros y 1 plata. En 2019…

La Introducción

En 2018, la pareja decidió participar en el concurso por sí misma. Sólo 5 años después de su creación, ganaron 2 oros y 1 plata. En 2019, ganaron el top 20 mundial en el Torneo Mundial de Granos de Cacao. En el concurso de chocolate del año 2020, entraron por primera vez en el grupo de los aderezos y ganaron la medalla de plata con el chocolate con sabor a wasabi.
Tras retirarse de la marina, el propietario de la plantación, Chang Kai-Huang, planeó comprar un terreno y convertirse en agricultor junto con su esposa Chen Mei-Fang. Como a su hija le encanta comer chocolate, Chen Mei-Fang le propuso cultivar cacao. Sin embargo, no se imaginó que podría cultivar uno de los chocolates campeones del mundo. La calidad de sus granos de cacao está clasificada entre las 20 mejores del mundo.
¿Qué hace que el cacao de Joy Cacao Coffee Plantation tenga tanto éxito? Chang Kai-Huang cree que las abundantes lluvias y el sol del municipio de Gaoshu, en las estribaciones de la montaña Dawu, lo hacen idóneo para el crecimiento del cacao. En las primeras etapas de la plantación, el método tradicional de cultivo de semillas se sustituye por el injerto. El nuevo híbrido de Forastero y Trinitario posee un rico sabor y es resistente a plagas y enfermedades, lo que supone una ventaja para los métodos de cultivo naturales. Aunque su aspecto no sea tan agradable, Chang Kai-Huang nos recuerda que “sólo comemos lo que no comen los gusanos”.

Características del Agroturismo

Cacao

Joy Cacao Coffee Plantation está situado en el pueblo de Guangfu, Gaoshu, Pingtung, lugar donde tienen la creencia poco frecuente de tres leones de piedra que custodian el municipio. El jardín del café ofrece visitas guiadas y enseña sobre los granos de cacao, donde abundan las historias interesantes sobre los altibajos del agricultor que empieza desde cero, pasando de novato a experto. Además, los visitantes pueden experimentar la molienda de los granos de cacao, la elaboración de todo tipo de chocolates o el bricolaje de chocolates de fantasía caseros. Si se tiene tiempo, se puede visitar el jardín de cacao, cosechar el fruto del cacao, probar el sabor agridulce del fruto original y tomar otra taza de chocolate con leche ¡El mayor disfrute de todo el mundo!

La Información

actor-img00Created with Sketch.

Teléfono

+886-987-464-633

La Direccón

No. 30-1, Guangfu Rd., Gaoshu Township, Pingtung County 906, Taiwan (R.O.C.)
Web

El Mapa

Scroll to Top