La Introducción
Fundada en 1947, “Jinhan Persimmon Cakes Education Farm” se encuentra en el área de Hankeng, Xinpu (Hsinchu). Con una superficie de 1,8 hectáreas, produce más de 20 toneladas de caquis al año. Durante más de 70 años, se ha desarrollado en una granja que cultiva esta fruta y se dedica al agroturismo.En un entorno empresarial que conserva tanto la tradición como la modernidad, esta granja no solo representa los cultivadores de caqui transmitida de generación en generación, sino que también permite a los visitantes experimentar profundamente de todos los procesos involucrados , a través del diseño de actividades experimentales.
Además de conocer las características de diferentes tipos de caquis (como bull hearts, stone persimmon, japanese persimmon kaki, etc.) los turistas pueden apreciar flores raras y plantas exóticas a lo largo de los senderos del parque y vivenciar la diversión de recoger las frutas.La mejor época para secar los caquis es de septiembre a diciembre de cada año, durante “Los Vientos de Septiembre” en Hsinchu. En este período, los visitantes pueden ver el procesamiento del caqui en las zonas de las antiguas casas al estilo de ladrillo rojo, apreciar el espectacular paisaje de caquis anaranjados que brillan bajo el sol, y divertirse mucho recogiendo, remojando y pellizcando caquis secos. Incluso, si están interesados, además pueden aprender el “tinte natural de caqui” con el propietario y llevarse a casa una hermosa obra maestra como el mejor recuerdo en memoria de “la diversión del caqui”.
La Caracteristica
Las Frutas
Los sabores de las frutas del Taiwán son diferentes en primavera, verano, otoño e invierno. Cada año, a principios de marzo, los nísperos son los primeros en aparecer, proclamando la llegada de la primavera. Luego llegan las moras, las ciruelas y los duraznos. Se siente como la primavera se llena de un aroma agrio y dulce. En el verano de junio, diversas frutas inundan el mercado, como la piña, plátano, mango, sandía, pera, lichi, longan, pitahaya, maracuyá, higo, melón cantalupo (melón hami), entre otras. En estos meses casi todas las frutas son jugosas para refrescarse del calor. Cuando llega el otoño, aparecen el pomelo y el caqui dulce, justo a tiempo para la reunión del “Festival del medio Otoño”. En invierno, las naranjas, kumquats, papayas, guayabas, jujuba (ziziphus mauritiana), tomates y fresas convierten un invierno sombrío en un invierno extremadamente colorido. Todos estos tipos de colores y dulzuras demuestran que el reino de la fruta de Taiwán es muy rico y poderoso. Siempre serán bienvenidos en visitar los diferentes característicos huertos de frutas en varios lugares de Taiwán, para experimentar la diversión de recolectar las frutas maduras y sentir cada una de ellas de una manera más directa y natural.
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