Cerca del rancho Chulu, “Jia Fang Organic Tea Farm” comenzó a cultivar té en 1979. En 2004, afectado por la política de importación, el volumen de ventas de té de baja altitud disminuyó drásticamente. Bajo la insistencia de la nuera de segunda generación, Chen Li-Xue, la granja se transformó del cultivo tradicional del té en cultivo orgánico.
La Introducción
Cerca del rancho Chulu, “Jia Fang Organic Tea Farm” comenzó a cultivar té en 1979. En 2004, afectado por la política de importación, el volumen de ventas de té de baja altitud disminuyó drásticamente. Bajo la insistencia de la nuera de segunda generación, Chen Li-Xue, la granja se transformó del cultivo tradicional del té en cultivo orgánico.Después de pasar la difícil fase de estar sin cosechar durante dos años, cuando los árboles de té parecían sin vida y enfermizos, “Jia Fang Organic Tea Farm” se transformó y cultivó con éxito la especie indígena de Taiwán “Chin Shin Dapang”. Luego de cambiar continuamente a especies nuevas y diferentes, la ecología natural del jardín de té se formó lentamente y el té jassid (Jacobiasca Formosana), las arañas, las mantis, las mariquitas y otros insectos útiles para este ecosistema abundan en todas partes.
En 2010, Chen Li-xue convirtió el jardín de té orgánico de casi 5 hectáreas en un área de experiencia para que los turistas observen y experimenten la recolección del té. Continuó presentando nuevas ideas y planificando muchas actividades de bricolaje, incluida la mezcla de jugo de té verde, preparación de bebidas de té, horneado de rollos de huevo con té, bolsita de té verde de bricolaje, etc.Los adultos y los niños que visiten este lugar se sumergirán en la cautivadora fragancia del té y obtendrán una comprensión profunda de la belleza de vivenciar un viaje tranquilo al jardín de té.
La Caracteristica
El Té
Taiwán tiene un entorno único y apropiado para un cultivo de té. En las diferentes altitudes de las colinas y montaña se producen tés con diversos sabores y fragancias.El “té oolong” de Taiwán se puede dividir en “BaoZhong” con un grado de fermentación del 10%, “Oolong de Alta Montaña o Gaoshan y Oolong de Dongding” con un grado del 20%, “Tieguanyin” con un grado del 30% y ” Dongfang Meiren ” con un grado del 45%, entre otros tipos.El té “BaoZhong” se caracteriza por la delicada fragancia, el té “Oolong” por el aroma y sensación armoniosa en la garganta y el té “Tieguanyin” es más fuerte y grasosa; una taza de éste tras una comida, puede revivir rápidamente las papilas gustativas. El “Dongfang Meiren” es exclusivo de Taiwán y tiene fragancia de fruta madura fina y refrescante.El té negro de Taiwán también es imprescindible, ya que después de su preparación tiene un rico aroma afrutado, agradable y refrescante.
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