Los Huevos de Campo Chang Duan Tree ocupan un amplio espacio de más de mil metros cuadrados, donde 4.000 gallinas son criadas en un entorno humano y de libre pastoreo. Las gallinas deambulan libremente entre patios exteriores y áreas interiores elevadas, disfrutando del sol y alimentándose con suplementos como hongos reishi y linaza. Estos huevos son de una calidad excepcional, conteniendo seis veces los niveles de Omega-3 que se encuentran en los huevos regulares. La granja también ofrece una distintiva esencia de pollo, rica en polisacáridos únicos y libre de cualquier sabor a “gallina”. Su sabor suave y dulce, que recuerda al caldo de pollo, la convierte en un producto destacado en el mercado.
La Introducción
A pesar de llevar solo tres años, la pareja que lo maneja, Wang Guan-Ze, de 32 años, y Xiao Li-Zhen, de 33, han logrado una gran reputación gracias al marketing online. Esto les ha permitido crear experiencias únicas de agroturismo que atraen a muchas familias. Los visitantes pueden disfrutar de actividades interactivas como alimentar gallinas, recoger huevos y hornear pasteles de huevo, mientras viven el ambiente animado de la granja. Es una experiencia completa, divertida y educativa, que muestra todo el proceso “de la granja a la mesa”.
La historia de “Huevos de Campo Chang Duan Tree” se remonta a un negocio familiar de pollos de raza con 30 años de antigüedad. Cuando Xiao Li-Zhen tomó las riendas, mantuvo la dedicación de sus padres a las prácticas humanas. A finales de 2020, la granja cambió su enfoque para criar gallinas ponedoras, dejando de lado los sistemas de subasta tradicionales. Usando Facebook, Instagram y videos cortos promocionales, lograron comercializar sus huevos de alta calidad de forma muy efectiva. Gracias a esto, en solo seis meses, pasaron de tener 500 a 2.000 gallinas.
Según Wang Guan-Ze, las gallinas de la granja viven de forma natural, haciendo cosas como bañarse en polvo, trepar a los árboles e incluso cazar serpientes. Su dieta consiste en frutas, verduras y pienso vegetal, además de suplementos como polvo y extracto de hongo reishi, linaza y probióticos. Gracias a esto, sus huevos tienen yemas firmes y llenas, con un sutil aroma a caña de azúcar y son ricos en polisacáridos únicos.
Con su experiencia en artes escénicas, Wang Guan-Ze ha integrado de forma creativa la narración de historias en los tours de la granja de gallinas camperas. Una maestra, disfrazada de gallina, guía a los niños en sesiones interactivas de canto y exploración sensorial de los gallineros, que no tienen olor. Los niños pueden interactuar con las gallinas, que son felices y despreocupadas, mientras ven los huevos rodar por las cintas transportadoras y el aire se llena de risas.
Características del Agroturismo
Aves de corral
La visita continúa con actividades prácticas en un aula, donde las familias pueden hornear pasteles de huevo y cocinar huevos al vapor en tubos de bambú. Estas sesiones solo se pueden reservar online, con un límite de cuatro sesiones al mes y un máximo de 50 participantes por sesión.
Wang Guan-Ze espera que los tours no solo diviertan, sino que también creen conciencia sobre las preocupaciones éticas de la producción de huevos en jaulas. “Tres gallinas apretadas en un espacio del tamaño de una hoja A4, sin poder moverse en toda su vida, eso es increíblemente cruel”, comentó, pidiendo reflexión y un cambio en las prácticas agrícolas.
