Farmers’ Association
Hualien tiene casi 140 km de longitud. Fuli es el municipio más meridional y la mejor zona de producción de arroz de Hualien, sus habitantes comenzaron…
Introducción
Hualien tiene casi 140 km de longitud. Fuli es el municipio más meridional y la mejor zona de producción de arroz de Hualien, sus habitantes comenzaron a cultivar arroz durante el periodo colonial japonés. La duración de la insolación en Fuli es relativamente más corta, algunos estudiosos creen que por eso la calidad del arroz en Fuli es mejor. La mayoría de los arrozales se encuentran también en la ladera de las montañas costeras, al este del río Xiuguluan. Los estudios demuestran que el tipo de suelo, vertisol, presente en esta esta zona es adecuado para el cultivo del arroz ya que el suelo tiene una mayor viscosidad. Regado por el agua a través de la formación rocosa Maifan, el arroz es de excelente calidad. El suelo cerca de las Montañas Centrales es mayoritariamente arenoso. Hay una gran diferencia en la calidad del suelo, por lo que la calidad del arroz cultivado en estos dos lugares es diferente.
En los últimos 40 años, el arroz más recomendado en Fuli es el Kaohsiung nº 139, el más antiguo de Taiwán, pero sólo se cultiva en el este del país. Popular en Japón, el arroz es blanco por dentro y no tiene muy buen aspecto, pero su sabor es magnífico, por lo que se le apoda la “belleza fea”. Hace unos años, el Milk Queen, con transferencia de tecnología desde Japón, pasó a pertenecer al tipo Koshihikari, variedad de arroz más popular cultivada en Japón. En los concursos de arroz japoneses aparecen a menudo tipos peculiares de arroz. El primer premio se somete a una optimización, el Milk Queen es uno de ellos, este arroz recibe el nombre de “Milk Queen” por su color lechoso. Para que los agricultores tengan tiempo suficiente para cultivar soja para mejorar el suelo durante el periodo de barbecho después de las dos cosechas de cada año, se utiliza el Milk Queen, con un periodo de crecimiento más corto.
Características del Agroturismo
Arroz
Con el fin de promover los productos de arroz, la Asociación de Agricultores del Municipio de Fuli comenzó a procesar productos del arroz a partir del salvado de arroz. Hasta ahora, ha acumulado una deslumbrante variedad de aperitivos de arroz, fideos de arroz, harina de arroz y otros productos. También utiliza la harina de arroz para hacer pasteles, panecillos de leche cruda y otros. El sabor del pan y otros productos no tiene nada que envidiar al de los productos de harina, lo que permite que el arroz trascienda la imagen de los pasteles tradicionales.
Además de los productos comestibles, la Asociación de Agricultores del Municipio de Fuli también se dedica a asesorar a los agricultores locales. Debido al escaso número de trenes y a los inconvenientes del transporte en Fuli, la capacidad de comercialización de las empresas locales no es fuerte. La asociación de campesinos se ha convertido en una ventana de contacto para la mayoría de las zonas de turismo rural del municipio. Los turistas individuales localizan directamente a los agricultores, y los grupos turísticos pueden comprar arroz en la asociación de campesinos. Las actividades de bricolaje de rollos de huevo, magdalenas y arroz frito hacen del municipio de Fuli un nuevo punto brillante en Hualien.
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