Los platos caseros son salvajes y fragantes.
El letrero al costado del camino es claro, este es el hogar de la gente de la montaña…
Introducción
El letrero al costado del camino es claro, este es el hogar de la gente de la montaña. Frente a la puerta se venden cosechas de la finca que se recogen el mismo día. Los sonidos de la gente entrando, ordenando y cocinando forman una escena alegre.
Hometown Leisure Farm está a solo unos 200 metros de la parada de autobús de Yangmingshan Zhuzihu. Ellos han vivido aquí durante generaciones. Sus antepasados plantaron principalmente arroz Ponlai y repollo alpino. Bai Huiwen recordó que en el pasado su padre fue el fundador de la organización de ventas y producción de cala, y desde entonces ha seguido contribuyendo al desarrollo de la cala local.
Además de proporcionar platos sencillos de la casa de campo, también hay un gran mar de flores de lirios de día que son raras de ver en las montañas Yangming. Después de una comida completa, se puede caminar por el sendero de la montaña para llegar a los campos de flores. Las flores de hortensias, calas, lirios de día se balancean en los campos de las terrazas. Bai Huimin bromea diciendo que “mi padre planta las flores, mi hermano menor cocina las verduras, toda la familia divide el trabajo y todo lo que tengo que hacer es hablar”.
La especialidad de Hometown Leisure Farm es la flor de lirio de día (Orange Day-Lily). A medida que disminuye el agua en Zhuzihu, ya no es suficiente para sustentar la gran área de campos de cala, y también hay muchos otros cultivadores de hortensias. Para lograr la innovación, recordó las flores de lirios de día que han estado en los campos desde hace más de 20 años. En el pasado, solo se usaban en el restaurante. Tuvo la idea de abrir los campos para que los turistas disfrutaran de las flores, lo que maximiza el uso del período de floración y, al mismo tiempo, crea una nueva atracción.
Características del Agroturismo
Flora
Más de 1,3 acres de mar de flores de lirio de día no solo está abierto para ver flores, sino que también se convierte en paquetes de ingredientes secos para la venta. También hay cursos de bricolaje disponibles, como el jabón hecho con flores secas de lirios de día, que es adecuado para pieles sensibles. También es común encontrar lirio de día en las recetas, pero Bai Huiwen las fríe con aceite de sésamo y rodajas de jengibre, agregando un sabor cálido. El parque está dominado por las flores de calas blancas, y algunas calas verdes. Cuando Bai Huiwen, de cuarta generación, se hizo cargo de la granja, se expandió de calas a hortensias, de lirios de día a flores de cerezo, y también brindó servicios de catering donde se usan flores en sus platos, además de crear cursos para productos hechos a mano como bollos al vapor, jabón de flores secas, piedras aromáticas y otros.
El jardín de flores está abierto a los visitantes y la tarifa es NT$ 100 por persona. Las flores de temporada incluyen las calas que florecen de marzo a mayo, hortensias que florecen de mayo a julio y lirio de día que florecen en mayo y junio.
