Ubicada en una zona agrícola, la Granja de Peces Kelin es la primera en Lanyang en contar con un sistema de acuicultura interior que funciona con energía solar. Han invertido mucho para cumplir con todas las normativas. En colaboración con instituciones como el Instituto de Investigación Pesquera y la Universidad Nacional del Océano de Taiwán, la granja ha creado alimentos especiales para cada tipo de pez, enriquecidos con probióticos para que los peces criados en interiores crezcan sanos y fuertes. La región de Kelin es famosa por sus manantiales subterráneos naturales, lo que garantiza una excelente calidad de agua. Junto con un sistema de recirculación, filtración y esterilización, esto permite a la granja cumplir su compromiso con la sostenibilidad y el cuidado del medio ambiente.
Introducción
La Casa de Huéspedes Beishan Arte del Océano se encuentra en un edificio de estilo occidental de casi un siglo de antigüedad, restaurado por el Parque Nacional de Kinmen y reconvertido en residencia histórica. Fue catalogado oficialmente como edificio patrimonial en 2015 y es conocido por su hermosa fachada.
En Taiwán, el cultivo de ostras emplea diversos métodos, como la suspensión horizontal y vertical. El nombre de “ostra de piedra” refleja la forma más antigua de crecimiento y desarrollo de la ostra, así como la técnica única de cultivo con barras de piedra exclusiva de Kinmen. Estas ostras suelen crecer adheridas a las rocas a lo largo de la costa, de ahí el nombre de “ostras de piedra”. Típicamente de tamaño pequeño, son ricas en sabor salobre, un favorito absoluto entre los conocedores de mariscos.
Los residentes de Kinmen comenzaron a utilizar el estilo de cultivo artificial de “barras de piedra” hace aproximadamente 400 años. Usaron granito local para crear pilares de piedra de unos 15 a 20 cm de ancho y 90 cm de alto, que luego se introducían en el barro del fondo marino para formar una estructura fija. Estos pilares actuaban como criaderos donde las larvas de ostra podían adherirse y crecer. Vistos desde la distancia, las columnas de piedra se asemejan a hileras de estatuas de piedra en miniatura, de ahí el apodo: “Guerreros de Terracota del Mar”.
Características del Agroturismo
Piscicultura
Jack de Beishan Arte del Océano, junto con su madre y su hermana, guían a los visitantes a los campos de ostras. Además de explicarles sobre las ostras de piedra y cómo funciona la industria, proveen cuidadosamente botas impermeables e incluso han diseñado elaboradas herramientas para enjuagarse los pies. De esta manera, los visitantes pueden explorar los lechos de ostras de una manera significativa, pero también relajada y cómoda, experimentando plenamente la belleza de los campos de ostras y la frescura de las ostras de piedra.
Además de la experiencia en el campo de ostras, Jack también crea obras de arte y artículos decorativos a partir de conchas de ostra, incluyendo esculturas, cortinas de conchas e incluso mochilas de cangrejo herradura. Los visitantes también pueden encargar platos locales de ostras como vermicelli de ostras, buñuelos de ostras fritos, ostras fritas y arroz con ostras (también conocido como “arroz de bienvenida”), o comprar ostras de piedra secas para llevar a casa. Las visitas guiadas de la experiencia de la Ostra de Piedra ofrecidas por Beishan Ocean Art se programan según las mareas, por lo que se requiere reserva previa.
La Información
Teléfono
+886-972 984 979
