Se encuentran en la Escuela del Condado del Arroz, en Guanshan, Taitung, en el kilómetro 315.6 de la carretera provincial 9, antiguamente…
Introducción
Se encuentran en la Escuela del Condado del Arroz, en Guanshan, Taitung, en el kilómetro 315.6 de la carretera provincial 9, antiguamente el molino de arroz y el granero de la Asociación de Agricultores del Municipio de Guanshan. Peng Yan-fang, es el planificador de los bastidores de la Escuela. Hace hincapié en “de la tierra a la boca” para acortar la distancia entre los agricultores y los consumidores, planificando la elaboración de arroz y otras actividades de experiencia. También renovó el lugar para convertir la Escuela del Arroz en una base avanzada de educación alimentaria y agrícola y atraer a más jóvenes para que se unan a ellos.
Desde 2005, el Centro de Servicios Turísticos de Ocio de Guanshan Township Farmers’ Association-Rice, lleva el cartel de “Escuela del Arroz”. Partiendo de un pequeño centro de ventas, se ha ido ampliando gradualmente para promover las visitas guiadas a las tribus, las experiencias artísticas con el bambú, la elaboración del arroz y otros productos de arroz mediante la colaboración con los residentes locales. También se extiende a los niños de las escuelas vecinas. También han empezado a visitarla familias y grupos de otras zonas. La escala de la Escuela ha crecido. También se han renovado otros espacios ociosos, como el Museo del Arroz, el Aula de Tallado del Arroz, el Aula de elaboración de productos de Arroz, el Área de Cocina, etc. En 2021, se abrirá el Aula de Cocina Cultural Diversa para mezclar y compartir la exótica cultura del arroz de los nuevos inmigrantes.
Características del Agroturismo
Arroz
The Rice Country School instaló en el recinto ferial pequeñas tiendas de rejilla y puntos de venta directa de los agricultores para acercar las especialidades agrícolas de la zona de Taitung a todo el mundo. La “experiencia culinaria” es una experiencia compartida por padres e hijos en la que se pueden comprar los ingredientes en el lugar de origen o en las comunidades vecinas. Después de traer a casa los productos especiales, las madres de la clase de cocina enseñan a los niños a cocinar, y éstos participan personalmente en todo el proceso, desde el lugar de origen hasta la presentación en la mesa. La actividad del “gran cuenco de arroz” siempre ha sido muy popular. Los ingredientes son todos locales y la especialidad de cada madre de familia es diferente, por lo que los turistas siempre tendrán un sabor de cocina diferente.
La experiencia de la elaboración del arroz en la Escuela del Arroz siempre ha desempeñado un papel central, no sólo para experimentar la frescura de los productos en la venta, sino también para educar a los consumidores sobre el hecho de que el arroz blanco en la boca se transforma en realidad desde el grano de arroz, el salvado grueso, el arroz integral, el arroz de miga, el arroz de germen, el salvado de arroz, el arroz roto grueso, el arroz roto fino, el arroz mezclado, todo el camino hacia el arroz de buena calidad, pasando 10 obstáculos consecutivos para convertirse en arroz y de esta manera remodelar el valor del arroz en la mente de los consumidores.
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