Ubicada en el municipio de Shetou, condado de Changhua, la Granja de Setas de Shetou era antes un huerto de guayabas. Hoy, se ha transformado en un paraíso para las setas shimeji. En 2006, el padre de Jiang Meng-You convirtió el terreno y comenzó a cultivar estas setas, dándole nueva vida a la zona.
Introducción
Para 2010, la granja obtuvo la certificación de trazabilidad, una señal de su dedicación a la seguridad y calidad alimentaria. Luego, en 2016, dio pasos significativos hacia la agricultura orgánica. Actualmente, la granja opera 23 cámaras dedicadas al cultivo de setas, produciendo aproximadamente 1.4 millones de “pack espacial” anualmente. Gracias a su calidad superior, estas setas se han convertido en un producto de referencia para mercados, grandes minoristas, restaurantes, supermercados e incluso escuelas.
La granja dio la bienvenida a una nueva era de energía juvenil con la incorporación de Jiang Meng-You. En 2023, lanzó su propia marca de setas, llamada “Wen Xian Gu”, un nombre que transmite alegría y creatividad. No solo busca cultivar setas de alta calidad, sino que también trabaja para compartir el valor de la agricultura a través de la educación alimentaria y agrícola, ayudando a construir relaciones más sólidas con los consumidores. Mientras que su padre se ha centrado en la producción en masa y la sostenibilidad financiera, Jiang ha puesto sus miras en horizontes más amplios. A través del agroturismo, espera conectar la granja con el público y mejorar las oportunidades de divulgación, al mismo tiempo que convierte las setas shimeji en un punto culminante del turismo para Shetou, enriqueciendo la tierra con vitalidad y significado cultural.
Características del Agroturismo
Hortalizas
La granja cuenta con una zona de experiencia para visitantes que invita a los huéspedes a sumergirse en el proceso de cultivo de las setas shimeji. Además de aprender cómo se cultivan y cosecharlas a mano, los visitantes también pueden comprar setas frescas y crujientes chips de setas en el lugar. Estos chips se deshidratan cuidadosamente y se espolvorean ligeramente con pimienta negra, ofreciendo un snack crujiente y sabroso que es difícil de dejar.
Los visitantes también tienen la oportunidad de llevar a casa un “pack espacial” y probar suerte en el cultivo de setas. Simplemente coloca el pack en el refrigerador durante 8 horas, haz una pequeña incisión en el empaque y rocíalo con agua cada día. En 6-7 días, comenzarán a brotar setas shimeji del tamaño de una moneda de 50 NT, listas para cosechar y disfrutar. ¿Quieres cultivar otra tanda? Deja que el “pack espacial” descanse durante 3-4 semanas, repite el proceso y podrás cosechar otra ronda de setas caseras.
La Información
Teléfono
+886-4 872 0527
La Direccón
No. 81, Ln. 285, Sheshi Rd., Shetou Township, Changhua County , Taiwan (R.O.C.)
