Un chef profesional llevará a los visitantes a profundizar en el histórico mercado de Yuanli, abierto desde hace 110 años, para experimentar la diversidad de las culturas Hakka y Minnan; luego el grupo continuará su viaje de regreso al rancho para experimentar el ordeño manual de vacas antes de recoger ingredientes como frutas, verduras y especias de temporada en el Jardín del Chef, una granja de verduras sin productos químicos creada conjuntamente por el rancho y la Asociación Mokichi Okada (MOA) de Japón, basada en la agricultura natural. El chef profesional mostrará a todos la forma de preparar los platos del rancho. Esto permite a los participantes experimentar el estilo de vida del granjero lechero y la belleza de los pastos. Además aprender sobre el desarrollo de la industria lechera taiwanesa y cómo sobrevivir a las dificultades y los diversos viajes de la primavera.