
Dongshan Excellent Food Agri.Park:
El municipio de Dongshan, en Yilan, es el lugar de origen del río DongShan. No es comúnmente conocido que estas aguas claras albergan una gran variedad de ingredientes de alta calidad. El fragante frangipani y el pomelo Wendan prosperan en el goteo de los tramos superiores, mientras que hasta el 60% del pescado del país procede de las aguas de la región media. Las regiones medias-inferiores proporcionan riego a numerosos arrozales y dieron origen a los graneros de Yilan.
¡Ven a Yilan y explora el río DongShan!
Instructor de Cocina
Vicky

¡Aprecio los espectáculos florales destacados dibujados por las estaciones!
Características del viaje
Contenido
Ingredientes Especiales
Curso Culinario
Recuerdos locales
Este viaje combina los productos agrícolas del té de DongShan, el pomelo, las setas, el arroz y el pescado. A través de la compra en el mercado, la recolección, la cocina saludable, la degustación y la compra de recuerdos, los participantes tienen la oportunidad de experimentar de primera mano la consolidación de la cultura y la comida de las regiones alta, media y baja del río DongShan, así como disfrutar en profundidad de la cultura culinaria de DongShan.



Contenido del tour
- 10:00 Introducción a la historia y al entorno del municipio de DongShan
- 10:20 Introducción a la cocina rural
- 10:30 Introducción a los ingredientes y a la cocción del arroz de 5 colores
- 10:40 Compra de ingredientes en el mercado tradicional de DongShan
- 11:00 Experiencia de primera mano sobre la remoción de la tierra, la siembra de plántulas, el marcado y el riego
- 11:30 Curso culinario - Técnica de freír y comer el pescado ayu
- 12:30 Degustación de la cocina local de DongShan
- 13:30 Selección de recuerdos locales
- Regalo de ofertas especiales para viaje en barco o experiencia de pintura en el zoo del pueblo de acuerdo con la disponibilidad
#El pez ayu
A los japoneses les encanta el pez ayu, principalmente por el hecho de que sólo se alimenta de algas de roca en el arroyo, una dieta pura y limpia que les da un tenue aroma a melón en su espina dorsal, de ahí que también se conozca como pez dulce. El pez ayu tiene escamas finas, su cuerpo sólo contiene algas y ninguna impureza. Este pez se atrapa y se asa entero en muchos lugares turísticos de Japón. La hembra tiene huevas dulces y sabrosas, el macho tiene órganos internos con una amargura distintiva, ambos son igualmente deliciosos.

#Pez ayu frito con 4 sales locales
Se Limpia el pez ayu y se seca. Se calienta la olla y añade un poco de aceite, después de poner el pescado, dejarlo cocer a fuego medio. Una vez cocido, servirlo con las 4 sales especiales de la zona (sal de té de frangipani, sal de flor de pomelo seca, sal de rosa comestible orgánica y sal de azufaifo dorado).


#Arroz de cinco colores
Arroz que se cocina usando el polvo de colorantes naturales. Blanco – arroz aesculus, Negro – arroz negro, Verde – té verde local, Rojo – levadura roja, amarillo – cúrcuma. Saboree cada bocado de este manjar local.
#Bebida de colágeno con bola de cristal de té rojo
Añade la bola de hielo de té rojo de frangipani en la bebida de hongos orgánicos, saborea la dulzura del té y la suavidad de su sabor, que también ayuda al cuidado de la piel.

#El arroz
El arroz es una fuente de alimentación que también es muy saludable. La Asociación de Agricultores de DongShan ayuda a los agricultores de DongShan a vender su arroz, el arroz integral, el arroz estrictamente seleccionado, el arroz perlado, el arroz campeón, el arroz tipo basmati con aroma a pandano, bajo el lema de “comida sana” y se puede comprar en el bar del Distrito Agrícola de DongShan de comida sana.
Arroz aromático Aesculus – Precio especificado: 240 NTD (2kg/saco), almacenado a temperatura ambiente
Arroz aromático Aesculus – Precio especificado: 240 NTD (2kg/saco), almacenado a temperatura ambiente


#Bebida orgánica de setas
La Asociación de Agricultores de DongShan tomó la iniciativa de lanzar en 2011 una bebida orgánica de setas almacenada a temperatura ambiente en botellas de cristal, que puede consumirse nada más abrirse. Es conocida por los internautas como un santo grial del cuidado de la piel a un precio económico. Las setas orgánicas cuidadosamente seleccionadas, mezcladas con azúcar de roca orgánica, le dan un sabor suave y natural digno de saborear.
Precio especificado: 245 NTD /6 botella, almacenadas a temperatura ambiente.
#Anguila braseada con setas de ostra
Anguila “buena”, un producto de colaboración de la Asociación de Agricultores de DongShan y la Asociación de Pescadores de Su-Ao.
Precio especificado: 1.080 NTD (24 latas/caja), almacenadas a temperatura ambiente.
Precio especificado: 1.080 NTD (24 latas/caja), almacenadas a temperatura ambiente.
