El jardín de la princesa Annie
Enclavado en el sereno valle de Xinshe se encuentra el Jardín de la Princesa Annie, un exuberante paraíso de hierbas que se extiende a lo largo de 1.5 hectáreas. Rodeado de montañas, su estructura principal —una casa de madera de estilo europeo— está construida a lo largo de la ladera junto al arroyo Choutengken, ofreciendo a los visitantes una escapada tranquila que evoca una utopía escondida.
La Introducción
El jardín cultiva actualmente entre 20 y 30 variedades de plantas aromáticas. Su fundador, Lin Chang-Min, graduado del Departamento de Horticultura de la Universidad Nacional de Ciencia y Tecnología de Pingtung, se imaginó después de graduarse que establecería un hermoso y elegante jardín de hierbas y se lo sugirió a su padre. Inicialmente, su padre malinterpretó la idea, pensando que era simplemente un plan para un “gallinero rural elegante”. Sin embargo, con el esfuerzo conjunto de la familia en el paisajismo, la plantación de hierbas, la construcción de casas de madera y el diseño de menús, el jardín se ha convertido en un reino de hierbas multifacético, que integra aspectos de gastronomía, ocio y educación. El jardín cuenta con un rico ecosistema, con diversas plantas y helechos que lo transforman en un paraíso fragante, donde cada paso revela un deleite escénico.
En 2024, un equipo de Japón conocido por haber creado el Parque Ghibli fue invitado a construir una pequeña cabaña de madera destinada a la venta de hierbas. Los visitantes que llegan a la vibrante tierra del Jardín de la Princesa Annie no solo se van con maravillosos recuerdos, sino que también experimentan la profunda riqueza de la cultura local.
Este jardín ofrece a padres e hijos la oportunidad de participar en búsquedas del tesoro de hierbas, destilación de aceites esenciales y actividades prácticas como la elaboración de saquitos de hierbas aromáticas. Una de las actividades manuales más populares es la creación de repelente de mosquitos. Utilizando el hidrosol casero del jardín, mezclado con aceites esenciales como la citronela, el eucalipto y el árbol de té, los participantes remueven y embotellan la mezcla para producir un repelente de mosquitos natural y con un aroma agradable en cuestión de minutos.
Características del Agroturismo
Tinte de hierbas aromáticas
La oferta culinaria aquí es sin duda impresionante. El pollo de primavera asado con hierbas, plato estrella, ha sido un éxito de ventas durante más de 20 años. El pollo se marina con romero fresco, tomillo y otras hierbas antes de ser asado hasta obtener una piel dorada y crujiente. La carne tierna y jugosa, infundida con una suave fragancia herbal, ofrece un sabor a la vez rico y cautivador. Las ofertas culinarias aquí son sin duda impresionantes.
Otro punto culminante son las costillas de cerdo asadas, sazonadas con orégano y acompañadas de una salsa barbacoa especialmente elaborada. El sabor agridulce complementa a la perfección las costillas, que se sirven junto con champiñones y verduras frescas a la parrilla. Cada bocado ofrece una armoniosa mezcla de sabores, brindando una inmensa satisfacción tanto al paladar como al alma.
