Para evitar trabajar en el huerto de pomelo en Guanyinshan – Bali, Lin Ping-Chang dejó su hogar a la edad de 18 años para convertirse en oficinista ……
Introducción
Para evitar trabajar en el huerto de pomelo en Guanyinshan – Bali, Lin Ping-Chang dejó su hogar a la edad de 18 años para convertirse en oficinista. A la edad de 40 años, finalmente regresó a su ciudad natal y pasó muchos años optimizando a fondo los pomelos sin usar pesticidas ni fertilizantes químicos. En 2011, obtuvo la certificación orgánica, desarrollando té de pomelo, vinagre, salsa de soja, platos y muchos otros productos derivados. Cada marzo, la fragancia de los pomelos en Bali se extiende por todas partes y en torno al festival del Bote del Dragón, la fruta crece en racimos. Los antiguos clientes reservan los pomelos con antelación, la calidad de estos pomelos domina el norte de Taiwán, en consecuencia “los pomelos de Bali en el norte de Taiwán y los de Madou en el sur de Taiwán” gozan de una excelente reputación.
La granja no sólo cultiva pomelos de excelente calidad, sino que alberga el restaurante Doris Forest, bellamente decorado, al subir lentamente por la ladera se pueden ver dos árboles de pomelo de unos 40 años. Durante la temporada de floración en marzo y abril, el lugar se llena de una elegante fragancia, es romántico y hermoso. Para llegar al comedor exterior hay que seguir subiendo por los escalones de piedra entre los dos árboles, los visitantes pueden disfrutar del lejano paisaje de las montañas y el mar. Con un arenero y una zona de barbacoa, la granja es ideal para paseos familiares.
Características del Agroturismo
Fruta
Las raíces de los pomelos se utilizan para hacer sopa, el té de pomelo y la salsa de soja de pomelo también son productos populares.
Después de que la granja se convirtiera en una granja de ocio, las ganancias obtenidas del restaurante y los productos procesados, apoyan la agricultura, mientras que la agricultura apoya al turismo, en un círculo virtuoso. El restaurante sirve platos muy singulares, en particular la sopa de hot pot hecha con raíces de pomelo, que tiene un sabor dulce y fragante. Lin, Ping-Chang también ha desarrollado nudillos de cerdo con pomelo y muslos de pollo con pomelo. Los trabajos de cerámica colocados en la pared son del interés personal del propietario.
El Museo del Pomelo de Bali exhibe actualmente muchos productos elaborados, alrededor de 90 de ellos. Todos los productos se elaboran con pomelos orgánicos cultivados por la granja, incluidos jabones y bolsitas de baño hechos a mano con hojas de pomelo; paletas y té de pomelo; aceite esencial extraído de las cáscaras, etc. El té de pomelo y la salsa de soja de pomelo son algunas de las especialidades más populares. Las actividades de bricolaje incluyen jabón de pomelo hecho a mano, plantas en maceta, salsa de soja, etc.
