Comunidad Sunny Xiaolin del distrito de Shanlin
En 2009, las trágicas inundaciones y deslizamientos de tierra del 8 de agosto devastaron la Aldea Xiaolin. Los sobrevivientes fueron reubicados en nuevas zonas, y el asentamiento más grande de estos damnificados fue bautizado como “Sunny Xiaolin” (Pequeña Aldea Soleada). Este nombre, inspirado por los girasoles que amigos japoneses regalaron a los residentes, simboliza la resiliencia y la esperanza, animando a la comunidad a mirar hacia un futuro más brillante.
La Introducción
El jardín cultiva actualmente entre 20 y 30 variedades de plantas aromáticas. Su fundador, Lin Chang-Min, graduado del Departamento de Horticultura de la Universidad Nacional de Ciencia y Tecnología de Pingtung, se imaginó después de graduarse que establecería un hermoso y elegante jardín de hierbas y se lo sugirió a su padre. Inicialmente, su padre malinterpretó la idea, pensando que era simplemente un plan para un “gallinero rural elegante”. Sin embargo, con el esfuerzo conjunto de la familia en el paisajismo, la plantación de hierbas, la construcción de casas de madera y el diseño de menús, el jardín se ha convertido en un reino de hierbas multifacético, que integra aspectos de gastronomía, ocio y educación. El jardín cuenta con un rico ecosistema, con diversas plantas y helechos que lo transforman en un paraíso fragante, donde cada paso revela un deleite escénico.
Las plantas están profundamente integradas en la vida de Sunny Xiaolin. La cúrcuma y el espolón de gallo se cultivan localmente, lo que permite la creación de una variedad de productos innovadores. La cúrcuma, conocida por sus beneficios para la salud, se procesa en polvo para cocinar y en productos especiales.
El espolón de gallo, un regalo natural, se seca para conservar sus nutrientes y su sabor distintivo, luego se muele hasta convertirlo en polvo para hacer té, y también se puede usar en la cocina.
Características del Agroturismo
Tinte de hierbas aromáticas
Los residentes de Xiaolin usan hábilmente ingredientes locales y recetas secretas para crear platos únicos. La Asociación de Desarrollo Comunitario de Sunny Xiaolin ofrece comidas especiales, como la Sopa de Pollo con Espolón de Gallo, un plato nutritivo esencial para la recuperación posparto, y la “Milanesa de Cerdo Japonesa con Salsa de Ciruela”, que lleva una salsa de ciruela casera de temporada para darle un sabor refrescante. Otro plato muy popular es el “Tofu Apestoso con Cúrcuma”, con su exterior dorado y crujiente, combinado con una salsa de chile especial para un sabor distintivo.
El Festival Anual de Fin de Año Dawulong “Ritual Nocturno” se celebra el día 15 del noveno mes lunar. En él, los aldeanos cantan y comparten historias culturales con los visitantes. Durante el día, hay visitas guiadas por la comunidad, presentaciones de plantas y cultura locales, y talleres prácticos donde puedes tejer ratán para hacer pulseras, anillos o ataduras para bolsos. Además, los visitantes pueden comprar recuerdos únicos en la cooperativa de la comunidad, como cúrcuma en polvo, jabón de cúrcuma, sets de regalo de limpieza de cúrcuma de otoño, bolsitas de té de espolón de gallo y paquetes de sopa de espolón de gallo.
