Changhua es el mayor lugar de producción de pitahaya de Taiwán. La “Granja Chun Fu” se encuentra en Tianzhong Town, Changhua. Está a sólo unos diez minutos en coche de la estación de tren de alta velocidad y de la estación de ferrocarril de Tianzhong. Es una granja especializada en el cultivo de pitahaya desde hace 28 años, contiene pitahayas de muchas variedades y colores y está custodiada por un ejército de patos.
Introducción
La temporada de producción de la pitahaya va de junio a noviembre de cada año. Los visitantes pueden hacer reservas para la recolección, pequeñas plantaciones de pitahaya en macetas y cursos culinarios en los que se utilizan todas las partes de la planta: flores, tallos, frutos, pieles, etc. Es la mejor granja para aprender sobre la pitahaya.
Acérquese a Chun Fu Farm y verá hileras de pitahayas perfectamente dispuestas, espaciadas 15 cm en vertical con una planta a cada lado. Se trata de un método de plantación eficaz y de alta calidad desarrollado por Chun Fu Farm. Al adentrarse en el huerto, se puede ver al capitán de los patos de cara roja liderando el ejército de patos cereza, patrullando el bosque de pitahayas y deshaciéndose de los caracoles. La zona de experiencias de la granja se extiende hasta el enrejado exterior del maracuyá, con sombra natural, que también forma parte del diseño del corredor ecológico. Las flores del maracuyá atraen a las moscas de la fruta y protegen a las frutas del dragón de las picaduras. La granja hace hincapié en el cultivo ecológico y la trazabilidad del producto.
Características del Agroturismo
Frutas
“Chun Fu Farm” lleva 28 años cultivando profesionalmente pitahaya en 0,7 hectáreas de terreno y es uno de los líderes en el cultivo de esta fruta en Taiwán. Desde la pitahaya con piel y pulpa rojas en un principio, hasta la combinación de piel y pulpa de varios colores.
La pitahaya roja deshidratada hecha a mano y horneada a baja temperatura tiene 52,7 g de azúcar natural por cada 100 g. Se exporta al Reino Unido, Singapur y otros lugares, incluyendo todo tipo de productos elaborados con pitahaya como; pasteles, fideos, mermelada, helado y zumo de pitahaya, entre otros.
Los servicios que se ofrecen a los turistas en la granja incluyen: experiencia de recogida de fruta de junio a noviembre, plantación de pitahayas en pequeñas macetas, elaboración casera de mermelada de pitahaya muy popular hecha con piel y pulpa de fruta entre otros. También puede reservar una cita para el curso culinario derivado de la planta entera de pitahaya desarrollado exclusivamente por la granja Chun Fu (sopa de pollo guisado con yemas, huevo frito con cáscara, ensalada de tallo de fruta, yogur de fruta fresca).
