“La granja de la familia Chou posee una rica ecología. Los espinos blancos son los principales cultivos de la granja, plantados en un terreno de una hectárea. Para que los turistas conozcan a fondo el espino blanco, la granja organiza visitas guiadas en las que se presenta el proceso de crecimiento del árbol frutal formado por el espino blanco y la pera y se identifican las diferencias morfológicas entre el espino blanco y la pera. Al mismo tiempo, los árboles frutales se podan periódicamente para que los turistas puedan disfrutar recogiendo fruta. Además del espino blanco, otras frutas que se pueden encontrar en la granja son el ponkan y la granada. Los turistas pueden venir a recoger fruta durante todo el año.
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Introducción
El espino blanco se puede diferenciar en espino blanco grande y espino blanco pequeño. El espino blanco grande es carnoso y no es ácido. Tiene mejor sabor y suele cortarse en rodajas o secarse para hacer espino blanco seco. El espino blanco pequeño tiene un sabor agrio y se suele confitar. El espino blanco se cosecha de junio a octubre.
La educación alimentaria en la granja, como el konjac de espino casero y el uso de espinos para crear comidas especiales, son experiencias memorables. También puede adentrarse en la ecología natural recorriendo el sendero Jiufu, en el lago Jiuxiong, y el sendero Jiyue, cerca de la granja.
El espino blanco se ha utilizado como medicina tradicional china desde la antigüedad y también se consume como aperitivo. La “Granja de la Familia Chou” tiene una serie de productos procesados de espino blanco. Cada año, cuando el espino blanco está en temporada, hay espino blanco secado al sol, té de espino blanco, paletas de agua y helados de espino blanco, pastel de frijol mungo y espino blanco y vinagre de espino blanco.
Además de la experiencia en la recolección de frutas, tenemos konjac de espino casero. Con el espino blanco seco hecho en la granja, se hierve para hacer té de espino blanco y luego se agrega konjac en polvo para hacer jalea de konjac de espino blanco, lo que deja un sabor agridulce inolvidable. El espino blanco también es el complemento perfecto para cualquier plato. El hot pot de pollo con espino blanco es dulce y deliciosa, lo que la convierte en un viaje al campo lleno de alegría y exquisiteces.
Características del Agroturismo
Frutas
“Chun Fu Farm” lleva 28 años cultivando profesionalmente pitahaya en 0,7 hectáreas de terreno y es uno de los líderes en el cultivo de esta fruta en Taiwán. Desde la pitahaya con piel y pulpa rojas en un principio, hasta la combinación de piel y pulpa de varios colores.
La pitahaya roja deshidratada hecha a mano y horneada a baja temperatura tiene 52,7 g de azúcar natural por cada 100 g. Se exporta al Reino Unido, Singapur y otros lugares, incluyendo todo tipo de productos elaborados con pitahaya como; pasteles, fideos, mermelada, helado y zumo de pitahaya, entre otros.
Los servicios que se ofrecen a los turistas en la granja incluyen: experiencia de recogida de fruta de junio a noviembre, plantación de pitahayas en pequeñas macetas, elaboración casera de mermelada de pitahaya muy popular hecha con piel y pulpa de fruta entre otros. También puede reservar una cita para el curso culinario derivado de la planta entera de pitahaya desarrollado exclusivamente por la granja Chun Fu (sopa de pollo guisado con yemas, huevo frito con cáscara, ensalada de tallo de fruta, yogur de fruta fresca).
