La zona montañosa de Houli, en Taichung, cuenta con una meseta de grava aluvial formada por el río Dajia. Gracias a su abundante radiación solar y excelente drenaje, es considerada un entorno ideal para el cultivo de uvas vinícolas. En este territorio se ubica la Bodega Songhe, la cual trabaja con las variedades Black Queen y Golden Muscat como eje central, colaborando con agricultores locales que aplican métodos de cultivo limpios y respetuosos con el medio ambiente para consolidar un sistema de suministro de fruta de alta calidad y dar forma a una industria vinícola con identidad taiwanesa.
Introducción
Al ingresar al recinto construido con madera y ladrillo rojo, se despliega una fresca sombra bajo los parrales que evoca el ambiente rural de Houli. El interior de la bodega alberga un espacio de catas de diseño rústico de estilo americano, permitiendo a los visitantes degustar sus vinos a un ritmo relajado.
El equipo de enología de la Bodega Songhe aborda cada etiqueta con profundo respeto. Su vino más representativo, el vino blanco «Qian Bai Chun», elaborado mediante fermentación a baja temperatura con uvas Golden Muscat, fue galardonado con la medalla de plata en el Concurso Internacional de Vinos y Licores (IWSC) de 2025. La bodega cuenta además con un recorrido integral que lleva a los visitantes por las salas de producción profesional, la zona de crianza y los parrales de uva, revelando el origen de los fascinantes aromas servidos en cada copa.
Más allá de las catas y las visitas guiadas, la Bodega Songhe diseña experiencias de educación agroalimentaria interactivas. Los visitantes pueden participar manualmente en las etapas del proceso de vinificación, como el despalillado, el prensado del mosto, el embotellado y el etiquetado, experimentando la transformación de la uva fresca en vino. A través de este trabajo artesanal, el aprendizaje se vuelve tangible al sentir el peso y la temperatura de la fruta en las manos.
Características del Agroturismo
Frutas
La bodega ofrece también talleres de manualidades a partir de botellas reutilizadas, elaborando lámparas o vasos de cristal para transformar el vidrio en objetos prácticos y memorables, promoviendo así la sostenibilidad ambiental. Una de las actividades más célebres es la creación de una «etiqueta de vino personalizada», donde los viajeros plasman los recuerdos de su visita en la botella para llevarse un souvenir único.
La Bodega Songhe no es solo una instalación de vinificación, sino una base que conecta el paisaje rural, el terruño y la artesanía enológica. Desde el sol y la tierra de los viñedos hasta la dedicación del enólogo y la participación de los visitantes, cada detalle da forma a la historia del vino de Houli, Taiwán. Cada sorbo condensa el terruño, el tiempo y el sabor auténtico de la tierra.
La Información
Teléfono
+886-4-25588828
La Direccón
No. 450, Meishan Rd., Houli Dist., Taichung City 421006, Taiwan (R.O.C.)
