Fragante pomelo amasado en pan.
Qiu Zhengbin, que está relacionado con la industria de la ingeniería mecánica, se resiste a abandonar esta tierra árida debido a la avanzada edad de sus padres y al hecho de haberse criado aquí.
Introducción
Por ello, decidió renunciar y regresar a su pueblo natal en 2016 para establecer la “Granja Bei Yan Jiu”. Dejó de plantar árboles de nuez de betel, que no favorecen la conservación del suelo y el agua y en su lugar plantó pomelos e insistió en métodos de cultivo naturales respetuosos con el entorno ecológico. Combinó todo esto con su afición a la panadería amasando cáscaras de pomelo para hacer pan, de modo que más gente pueda aprender sobre el pomelo y alcanzar así el objetivo de la educación alimentaria y agrícola.
La granja Bei Yan Jiu tiene un ambiente rural. La cabaña de la granja es la antigua casa donde vivía la familia de Qiu Zhengbin.
Qiu Chengbin insiste en no fumigar con pesticidas y en su lugar utiliza hierba para el cultivo, se niega a utilizar herbicidas que tienen un impacto adverso en el medio ambiente y utiliza métodos de cultivo naturales para cultivar pomelo. Como resultado, la granja Bei Yan Jiu tiene una rica ecología. No sólo es un entorno certificado respetuoso con los gatos de Bengala., sino que de vez en cuando se tiene la oportunidad de fotografiarlos, avistar pangolines, tortugas de caja chinas y otros animales que pasean por el bosque.
Para facilitar la llegada de personas a la granja y que conozcan más a fondo los conocimientos relacionados con el pomelo, además de diseñar actividades de recogida de pomelos para experimentar la vida en la granja, Qiu Zhengbin se apoyó en sus propios intereses panaderos para elaborar productos procesados relacionados con el pomelo, preparados con un método orientado a la salud sin azúcar ni aceite añadidos y hacer un delicioso pan de estilo europeo con calabaza recién recogida que los turistas pueden comprar y disfrutar en casa.
Características del Agroturismo
Frutas
“Chun Fu Farm” lleva 28 años cultivando profesionalmente pitahaya en 0,7 hectáreas de terreno y es uno de los líderes en el cultivo de esta fruta en Taiwán. Desde la pitahaya con piel y pulpa rojas en un principio, hasta la combinación de piel y pulpa de varios colores.
La pitahaya roja deshidratada hecha a mano y horneada a baja temperatura tiene 52,7 g de azúcar natural por cada 100 g. Se exporta al Reino Unido, Singapur y otros lugares, incluyendo todo tipo de productos elaborados con pitahaya como; pasteles, fideos, mermelada, helado y zumo de pitahaya, entre otros.
Los servicios que se ofrecen a los turistas en la granja incluyen: experiencia de recogida de fruta de junio a noviembre, plantación de pitahayas en pequeñas macetas, elaboración casera de mermelada de pitahaya muy popular hecha con piel y pulpa de fruta entre otros. También puede reservar una cita para el curso culinario derivado de la planta entera de pitahaya desarrollado exclusivamente por la granja Chun Fu (sopa de pollo guisado con yemas, huevo frito con cáscara, ensalada de tallo de fruta, yogur de fruta fresca).
