de Azúcar del Distrito Qishan de Kaohsiung
La “Comunidad Lingkou Nansheng” en el Distrito de Qishan, Kaohsiung, es un pequeño pueblo reconocido por su abundante cosecha de lichis. Desde 1961, ha sido líder en la producción masiva de esta fruta en Taiwán, cultivando variedades como el Lichi Temprano Nanshi, el Bolsa de Jade, el Clavo y el Lichi de Arroz Glutinoso, con una temporada de cosecha de unos 20 días al año. Centrada en el cultivo de lichis, la comunidad ofrece ecoturismo, actividades culturales rurales, deportes y ocio, así como recolección de frutas, brindando una oportunidad perfecta para conectar con la naturaleza. Algunas actividades populares incluyen el teñido de telas con lichi y experiencias de cocina tradicional rural, donde se preparan delicias como bollos de arroz glutinoso, pasteles de taro y pudines de arroz salados.
Introducción
En la Granja Baliyuan, todas las operaciones, desde la plantación hasta el procesamiento, se realizan internamente. La granja realiza análisis anuales de residuos de pesticidas junto con el Ministerio de Agricultura para garantizar que sus piñas no contengan residuos de pesticidas, ofreciendo así a los clientes productos seguros. Utilizando únicamente ingredientes naturales sin aditivos artificiales, la granja ha desarrollado una variedad de productos, como pasteles de piña, jugo puro de piña, jugo de pulpa de piña, piña deshidratada, piña en conserva, tofu fermentado de piña, pasteles de piña y platos a base de piña, además está continuamente investigando nuevos productos.
Además de la venta de lichis frescos de temporada (de diversas variedades) a finales de mayo y principios de junio de cada año, la comunidad ha desarrollado una variada gama de productos derivados del lichi. Estos incluyen lichis secos, miel de lichi, vinagre de lichi, salchichas de lichi, el Pastel Próspero de Lichi, el Pastel Nieve Q de Lichi, bolígrafos Shengli (hechos de madera natural), vajilla de madera de lichi, servilletas y mangas teñidas con lichi, agua con gas de lichi, vino de lichi, y diversos platos con sabor a lichi (como pasteles de arroz con lichi cocidos al horno de leña, huevos pasados por agua ahumados con lichi, y gelatina de lichi, entre otros).
Entre todos estos productos, destacan el Pastel Próspero de Lichi y el Pastel Nieve Q de Lichi. Ambos se elaboran con lichis frescos y secados al sol, ofreciendo un sabor rico, cremoso, dulce y no pegajoso. Estos postres resaltan el valor añadido y la conexión cultural del lichi, además de prolongar su conservación y uso.
Características del Agroturismo
Frutas
Los visitantes pueden participar en experiencias interactivas como la creación de vajillas de madera de lichi. Utilizando ramas de lichi de menos de 2 cm de diámetro y recubriéndolas con aceite de cera de abejas natural para resistir la humedad, cada pieza se convierte en un cuchillo y tenedor ecológico único, ayudando a reducir el uso de cubiertos desechables y promoviendo la sostenibilidad. Además, la comunidad ofrece platos distintivos que infusionan la dulzura y el aroma del lichi en las comidas, realzando el sabor y añadiendo sorpresas deliciosas. Un plato destacado son los Camarones con Cerveza de Lichi, ¡una creación deliciosa que sabe tan bien como suena!
La Información
Teléfono
+886-7 665 1130
La Direccón
No. 30-3, Longwen Ln., Qishan Dist., Kaohsiung City 842046 , Taiwan (R.O.C.)
