– Sabores Alegres de la Montaña y el Mar
La Comunidad Hudong opera como una cooperativa, promoviendo conjuntamente el turismo agrícola y pesquero bajo la marca “Sabores Alegres de la Montaña y el Mar”. Entre sus atracciones más emblemáticas se encuentran la Granja Acuícola Chen Ding-Gui, la Pesquería Baiwan Pit y la Empresa Changxian.
Introducción
Ubicada cerca del puerto pesquero de Huxi, la comunidad de Hudong cuenta con abundantes recursos marinos. Su industria acuícola, que incluye algas nori, ostras y uvas de mar, está altamente desarrollada y es reconocida por su excelente calidad. La zona intermareal es la característica más destacada de la zona. A lo largo de esta vasta área mareal se encuentran las estructuras pesqueras tradicionales de Penghu, como presas de piedra, estacas apiladas y estacas entrelazadas. Las presas de piedra son muros de piedra en forma de medialuna que actúan como trampas para peces, aprovechando las mareas. Aunque el litoral de Penghu se extiende solo unos 320 kilómetros, alberga más de 500 presas de piedra, la mayor densidad de este tipo de estructuras en el mundo. Muchas de estas presas son bastante grandes, como la famosa presa de piedra de dos corazones en la isla de Qimei, que se extiende 210 metros.
Dentro de la Comunidad de Hudong, la empresa Changxian Enterprise invita a los visitantes a preparar y probar el pescado seco tradicional. Los visitantes pueden aprender sobre los ingredientes locales de Penghu, como el nori, el Fengrucao (una hierba medicinal), el pulpo seco (taku), el repollo encurtido y la coliflor seca. Además, tendrán la oportunidad de hacer salsa de vieira, salsa de calamar y salsa de huevas de pescado, disfrutando así de los auténticos sabores de Penghu.
Características del Agroturismo
Piscicultura
Una experiencia imperdible en la Comunidad de Hudong es el Bento de Olla de Hierro (se requiere reservación anticipada). Esta memorable comida incluye coliflor seca, pulpo seco, panceta de cerdo braseada, calamar fresco braseado, repollo y un pequeño huevo de codorniz, capturando así la esencia de los sabores tradicionales de Penghu.
Lo que hace que este bento sea especialmente único es su envoltorio de tela teñida a mano. No solo es atractivo a la vista, sino que también funciona como una toalla de mano reutilizable, ayudando a reducir el desperdicio de servilletas. El tinte se obtiene de la Leucaena leucocephala, una especie invasora que representa una amenaza ecológica. La comunidad también aprovecha esta planta para fabricar muebles y carbón. Así, al convertir esta especie invasora en productos comercializables, transforman un problema ambiental en una solución sostenible.
La Información
Teléfono
+886-69-923713
La Direccón
No. 23-1, Hudong, Huxi Township, Penghu County 885 , Taiwan (R.O.C.)
