El Jardín de Rosas de la Familia Jiang está situado en el distrito de Fengyuan, en la ciudad de Taichung. Es uno de los pocos huertos de rosas de la zona que sigue operando continuamente, y es aclamado como el lugar que “preserva la última fragancia de rosas de Fengyuan”. El propietario del jardín, Jiang Qinha, se ha dedicado profundamente al cultivo de rosas durante más de 26 años; asimismo, se desempeña como educador de arte floral y terapeuta hortícola, poseyendo un profundo conocimiento sobre las características de las variedades de rosas, la estructura de la flor y la gestión de su cultivo.
Introducción
El recinto cuenta con una superficie aproximada de 0,7 hectáreas, donde se cultivan diversas variedades tanto ornamentales como comestibles. Entre ellas, la rosa de tallo erecto y color rosa llamada “Catherine” es la variedad patentada del jardín; con un color suave y una postura erguida, constituye el elemento más representativo y destacado del lugar. El espacio general de la finca está perfectamente planificado y se divide en tres grandes áreas: el jardín de rosas comestibles, el jardín de rosas ornamentales y el aula de talleres DIY, cumpliendo simultáneamente con las funciones de producción, educación y experiencia vivencial.
El profesor Jiang gestiona el jardín junto con su esposa, Yan Shuxian. Guiados por la filosofía de “amar la tierra, transmitir el amor y la belleza”, implementan el manejo de cubiertas vegetales (cultivo de pasto), reducen el uso de productos químicos y transforman las ramas podadas junto con los desechos florales en compost y enzimas naturales que se reincorporan al terreno, avanzando progresivamente hacia una agricultura ecológica y sostenible. Este saludable entorno agrícola también atrae a aves como el anteojitos japonés y el bulbul cabeciblanco a habitar en él, mostrando un paisaje rural donde el ser humano y la naturaleza coexisten en armonía.
Características del Agroturismo
Floral
El jardín también diseña una gran variedad de talleres de experiencias DIY, que incluyen la creación de arte floral, la elaboración de bálsamo sólido de rosa y el teñido por contacto (ecoprint) de rosas. Al utilizar los elementos más frescos de las rosas del propio jardín, se logra estrechar la distancia entre las personas y las flores, una actividad muy aclamada por familias y grupos de turistas. Además, la finca ha extendido el uso de las rosas comestibles para desarrollar recuerdos artesanales exclusivos, tales como los pasteles crujientes de turrón (Snow Q Cakes), rollos de huevo y agua destilada de rosas, los cuales cuentan con certificación de trazabilidad agrícola, garantizando tanto el sabor como la seguridad alimentaria. La combinación de la cultura de los períodos solares y la cooperación comunitaria dio lugar al taller DIY de pastel de luna de piel de nieve con rosas, demostrando el potencial de la transformación agrícola y la innovación culinaria local; de este modo, la rosa deja de ser únicamente una flor para ser admirada y se convierte en un paisaje agroturístico para degustar, experimentar y recordar.
La Información
Teléfono
+886- 986-697318
La Direccón
No. 81-2, Ln. 465, Liancun Rd., Fengyuan Dist., Taichung City 420071, Taiwan (R.O.C.)
