El nombre “Shusheng” rinde homenaje a la dedicación del abuelo del propietario, Hong Shusheng, quien en 1953 lideró a la familia para plantar su primer lote de uvas para vino en Houli. Dominar el arte de la vinificación es un desafío, y escalar la producción requiere una inversión significativa. La Bodega de Ocio Shusheng optó por un enfoque audaz y ambicioso: supervisar todo el proceso, desde el cultivo de la uva y la elaboración del vino, hasta la venta minorista y las experiencias de cata, rivalizando con bodegas internacionales de renombre.
Introducción
En 2015, el vino “Pu Tao Wine” de Shusheng, elaborado con uvas Moscatel Dorado, ganó la medalla de oro en los premios “UK World Wine Awards” en la categoría de vinos varietales y se llevó el título de campeón mundial en vinos fortificados, compitiendo junto a otros cinco países. Para 2017, el “Shusheng Red Pu Tao Wine”, hecho con uvas Black Queen, obtuvo una medalla de oro en la competición “Mundus Vini World Wine Competition” en Alemania. Más recientemente, en 2024, el vino “Seventeen” de la bodega aseguró nuevamente una medalla de oro mundial.
El vino está profundamente conectado con su región y terreno. El clima y el entorno únicos de Taiwán poseen características distintivas. Shusheng utiliza las técnicas de “maduración cálida” para producir vinos con un perfil de sabor que es típicamente taiwanés. Además de ganar múltiples premios internacionales, Shusheng también ha captado la atención de una famosa destilería de whisky británica, que ha comenzado a adquirir las barricas de roble añejas de Shusheng para experimentar, añadiendo un toque de sabor taiwanés a sus whiskies.
Características del Agroturismo
Frutas
Al visitar la Bodega Shusheng Leisure, uno podría pensar inicialmente que se trata de una simple tienda de carretera. Sin embargo, una visita guiada revela un viñedo detrás del edificio, donde los visitantes pueden ver diversas variedades de uva plantadas en diferentes épocas. Desde la densidad de las vides hasta la forma en que se construyen los muros de piedra, se pueden observar rastros de la historia en toda la finca. Una característica destacada de visitar Shusheng es la oportunidad de degustar vinos de diferentes variedades de uva y métodos de fermentación. Esta cata comparativa ofrece una forma vívida de comprender cómo factores como la añada, el clima y las técnicas de vinificación influyen en el sabor del vino. ¡Es una experiencia realmente fascinante! Tras degustar una variedad de vinos, muchos visitantes se marchan con una apreciación más profunda de la vinificación, comprendiendo que los vinos excelentes no necesariamente tienen que ser importados. El terreno de Taiwán también es capaz de producir vinos de clase mundial.
La Información
Teléfono
+886-4 2683 3298
La Direccón
No. 8, Pingding Ln., Shuiyuan Rd., Fengyuan Dist., Taichung City , Taiwan (R.O.C.)
