Ubicada en la Laguna de Beimen, en Tainan, Luzhugou cuenta con barreras naturales y un entorno marino interior estable, lo que la convierte en una de las principales regiones de cultivo de ostras de Taiwán. La zona tiene una rica historia en el cultivo de ostras, y su agua de mar limpia produce ostras reconocidas por su excepcional frescura y sabor. Estas cualidades las hacen muy codiciadas en el mercado. Actualmente, aproximadamente el 70% de la población local depende del cultivo de ostras para su sustento, con un valor de producción anual de casi $100 millones.
Introducción
Históricamente, el cultivo de ostras era un trabajo exigente con retornos modestos, lo que provocaba que muchos jóvenes residentes se trasladaran a las ciudades en busca de otros empleos, quedando en la zona principalmente la generación de mayor edad. Sin embargo, los avances en la tecnología de acuicultura y las mejoras en la industria han animado a los jóvenes a regresar. Al integrar enfoques innovadores en la industria tradicional y mezclarlos con la cultura local, han desarrollado nuevos modelos de negocio, trayendo una fresca vitalidad de vuelta a Luzhugou.
Una de esas personas es Qiu Yongren, quien proviene de una familia de cultivadores de ostras. Después de completar su servicio militar, decidió regresar a su ciudad natal para ayudar con el negocio familiar. Abrió un negocio de comida móvil en un camión para incursionar en el ambiente de los mercados nocturnos y creó el “Camión de ostras a la parrilla: Ostras de Beimen de Ren”, que ofrece ostras frescas a la parrilla en su concha, cada una tan grande como la palma de una mano.
En 2020, Qiu Yongren transformó los estanques de peces de su familia en el “Parque Educativo de Ostras”, un espacio multifuncional que combina el cultivo de ostras, la educación culinaria y el aprendizaje ecológico.
Características del Agroturismo
Piscicultura
En el Parque Educativo de Ostras, los visitantes pueden adentrarse en las complejidades del cultivo de ostras mientras participan en actividades turísticas, culturales y educativas que atraen a personas de todo el mundo. Los huéspedes tienen la oportunidad de explorar el pueblo pesquero y participar en actividades prácticas, como abrir conchas de ostras con sus propias manos, fomentando una conexión más profunda con la naturaleza. Un punto destacado es el proyecto “Artesanías con Conchas de Ostra”, donde los participantes usan conchas de ostra limpias y secadas al sol para crear artesanías artísticas, añadiendo un toque creativo a la experiencia. La temporada alta para el cultivo de ostras en Luzhugou ocurre desde el otoño hasta el Año Nuevo Lunar. Durante este período, los turistas pueden observar la bulliciosa actividad de los pescadores lanzando conchas de ostra limpias al mar para que las larvas se adhieran, asegurando una cosecha abundante para el año siguiente. Estas animadas escenas son las favoritas entre los visitantes, quienes se apresuran a capturar la vibrante imagen de la comunidad pesquera.
El nacimiento del Parque Educativo de Ostras simboliza la fusión exitosa de las industrias tradicionales con el turismo y la educación modernos, abriendo un nuevo capítulo para el futuro de Luzhugou. Qiu Yongren y su Parque Educativo de Ostras ejemplifican esta transformación, demostrando cómo los residentes locales pueden encontrar innovación dentro de la tradición, dar nueva vida a su pueblo y promover el desarrollo sostenible en el proceso.
La Información
Teléfono
+886-970-563228
La Direccón
No. 372-10, Luzhugou, Beimen Dist., Tainan City , Taiwan (R.O.C.)
